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伊藤信子プロフィール
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こんにちは♪
いのちが第一優先の世界を創りたい！
４児のママが教える人生が変わる料理教室～岩手・仙台つぶつぶ料理教室つばさ
つぶつぶマザー伊藤信子です。
「のんちゃん」と呼んでくださいね(*^^*)
大型台風が近づいています。
13日(日)に仙台で予定していた
ヒエの蒲焼風ともちアワの月餅のレッスンは
14日(月祝)に日程変更しました。
参加者の皆さんの安全のため、
そもそも高速が止まったら
私が仙台にたどり着けない・・・
ということで。
このブログを読んでくださっているあなたも備えは万全ですか？
どうか被害がありませんように、
お祈りしています。
こんな時、やっぱり東日本大震災のときのことを思い出します。
丸２日間、停電でした。
ガスは使えたので、明るいうちに圧力鍋で炊けるだけ玄米を炊いて
（精米機が使えなくて）
すぐ食べる分以外は、おにぎりにしてバットに並べて涼しいところに置きました。
具だくさんのお味噌汁も作ったかな。
ファンヒーターは使えないから、灯油ストーブを出してきて、ストーブの上で沸かしたお湯で当時９か月の次男のお尻だけちゃぷちゃぷ洗いました。
布おむつも洗濯できないから、紙おむつに。その紙おむつのストックは無くて困ったなぁ。
でも、玄米、塩、味噌、醤油、海草、乾物、雑穀、のストックはあったからスーパーからものが消えても、しばらく買い物をしなくても、食べるものには困らなかったんです。
基本はおにぎり。
福島原発の不穏なニュースが流れてきていたから
味噌汁にはとろろ昆布を入れて。
もちキビを炊いて、玉ねぎと高野豆腐の
卵とじ風にしたら、乾物だけなのに
もちキビの鮮やかな黄色で
食卓がパッと明るくなって
感動したのを覚えています。
３月でも雪が結構残っているくらい
寒さが厳しかったから、
冷蔵庫や冷凍庫がなくても
困りませんでしたし、
肉、魚、卵、牛乳などの
動物性食品は食べないので、
もともと冷蔵庫なしでも生きていける
自信がありました。
何より、余震や停電で不安な中、
食べることについては
一切不安が無かったこと、
「子どもたちを守っていける」
って思えたことに
どれだけ救われたことか！
もちろん、今回も
カップラーメンやレトルト食品の
買いだめとかはしていませんよ～(笑)
つぶつぶなら、日常の食が
非常時の備えにもなる！
カセットコンロや水があれば万全！
未来食つぶつぶは
日常の暮らしのなかで
あなたのいのちを輝かせる食です。
そして、震災のような非常時にも
あなたと家族のいのちと健康を守り
心をサポートする、
サバイバルフードとしての真価を発揮します。
・・・というわけで、こちらの記事も
ぜひ読んでみてくださいね。
未来食つぶつぶ創始者大谷ゆみこの
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