いちじくジャム・レシピ(材料3つ 水なしの作り方)

福岡県糟屋郡須恵町
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簡単いちじくジャム・レシピ


不老不死の果物と呼ばれる
栄養豊富ないちじく。

実の内部に花をつけ
外側から花が見えないことから、
無花果という漢字が当てられています。

イチジクはそのままでも美味しいけど
以前、友達からもらった手作りいちじくジャムの美味しさが忘れられず…。
初めていちじくジャムを作ってみました♪苺ジャムや桃ジャムのようなおいしさですっ！
コンフィチュールのようにヨーグルトに入れて食べると最高に美味しかったです♪


●簡単カスピ海ヨーグルトの作り方はコチラ

＊いちじくジャムの下準備はとても簡単です。
苺ジャムのように1個ずつヘタをとることもなく、
スルッと皮をむくダケで下準備完了❤︎
苺は表面の農薬量がとても多いのも気になっていたし…。


いちじくジャム・材料３つ


・いちじく 300g 
・きび砂糖  90g (いちじくの30%〜35%)
・レモン汁 30ml位 (大さじ2)

＊材料の割合
  いちじく100g：砂糖 30g：レモン汁 10ml

① いちじくの皮をむき、
2〜3cm角に切って鍋に入れ、
きび砂糖とレモン汁を入れる


② ①を10分位放置しておく。
砂糖の浸透圧で
いちじくから水分が
たっぷり出てきます。


③ 鍋を中火で熱し、
沸騰したら弱火にする。


④ 焦げないようにかき混ぜながら
2/3くらいの量になるまで煮詰めます。

↑部屋中に甘い香りが漂います❤︎

④ 容器に移して冷蔵庫で保管します。



私がフォローさせて頂いている
「suzume0314さん」のブログで
いちじくジャムのレシピ＆いちじくの豊富な栄養
について紹介されていました。

↑今回はこの投稿がキッカケで作ってみました。
いちじくは、ミネラル分に加えて、女性に嬉しい栄養素も含まれているそうです。

suzume0314さんの過去記事で
「カスピ海ヨーグルトを保存容器と牛乳だけで増産できるレシピ」も掲載されていたので、それも作ってみたいと思います★


ジャムを作っておけば、気軽に果物の栄養が摂取できるからおすすめです♪





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