〜強みを起点に来店動線をデザインする〜
飲食店経営をマネジメントとマーケティングの力で加速させるNEXT５コンサルティングの雑賀です。
お客様にどのように自店を知ってもらい、離脱ポイントをなくし、期待を膨らませて来店してもらうか？
これは、弊社NEXT5コンサルティングが提唱する「刺激の設計」戦略の中でも、最も重要な項目です。
その前提となるのが、お店の強みを知り、明確にすることです。
強みとは、他店にはない独自の価値であり、すべての露出における「強力なオファー」になります。
SNS投稿、チラシ、Web広告、看板——どの媒体でもこの強みを軸に発信することで、集客の起点ができあがります。
どのお店にも、必ず強みは存在します。
そして、その強みにQSC（Quality：商品・サービスの質、Service：接客、Cleanliness：清潔さ）という体験価値を掛け合わせることで、さらにお客様への魅力は高まります。
まずは、
•店舗の強みを掘り下げて明確にする
•その強みを伝えるオファーを設計する
•来店までの動線（広告、SNS導線、クチコミ発生など）を設計する
この流れを丁寧に構築することが、繁盛への第一歩です。
感覚に頼らず、戦略的にお客様の心を動かす。
「刺激の設計」による来店動線づくりこそ、これからの飲食店成功の必須条件です。
