どちら派であるか？出身がわかる
という記事を読んだことがあります。
蕎麦派は圧倒的に東日本出身
うどん派は西日本と！
その傾向はあるのでしょうか？
私はどちらかといえば蕎麦派
おうどんも好きです(^O^)
そばの香薫る、程よいこしが素晴らしい
季節野菜の天ぷらも美味しい！
大好きなお蕎麦屋さんです！
入り口に自動の挽き臼があり、
北海道産の蕎麦の実が落ちて来て
蕎麦粉になるのが面白いです！
これを見て思い出しました！
小学校の教科書に壷井栄さんの「石臼の歌」
あれは確か瀬戸内海が舞台だったので
あの石臼はうどん粉を挽いていたの？
「だんごがほしけりゃ臼まわせ」？
って言ってたような…米粉？餅粉？全粒粉？
それにしても四国で頂いたおうどんの
美味しさは衝撃的！！
また訪れたいです(^^♪
お庭の薔薇の冬剪定を見様見真似で
やってみました！
切り落とされた薔薇がもったいないので
挿してみましたが、暖房のお部屋では
ほんの数日、愛でて楽しみます(^^)/
