こんにちは😃ツツピードリセブンです！
しめちゃんとスタッフさんで考えた、オリジナルレシピのこちらを作ってみました。
フジテレビ『ノンストップ』“七五三掛kitchen”
OA:2026.09.26
七五三掛（しめ）のとん平焼き
マーラータン同様、お店で食べたことないかも。
作って初めて食べるシリーズか⁉️
しめちゃんの画像と解説から。
「早速、胡椒いっちゃいます！」ペッパーミル回し
「とん平焼きはホントに僕大好きで、鉄板焼きに行くのが。そこでよく頼むので、今回スタッフさんと、オリジナルを考えてみました。」
「ちょっと太めです。」
「めっちゃ練習したんです。」
うんうん、10月から始まるドラマのお料理の先生役も楽しみにしていますよ！
「しょうゆで味付けしていきます。」
「まずは（フライパンを）きれいにしていきます。」と、キッチンペーパーで汚れを拭き取ってから、油を広げて、卵を。
「もんじゃ焼きとかお好み焼きにもトッピングでお餅を入れるくらい好きなので、入れてみました。」
「キャベツは蒸し焼きにすると甘味がすごく出てくるので。」
「しっかりと包みます。」
フライパンにお皿をかぶせてひっくり返す。
青海苔振る時は、「美味しくな〜れ！」ですねー。
「七五三掛のとん平焼きの完成です。」
しめちゃんも試食
「お餅がはいっているからか、食べ応えがよりしっかりしてますね。」
私はこちら💁🏻♀️
材料、作り方は番組ホームページからのコピーをベースにしました。
〈材料〉2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ150g
- サラダ油小さじ2
- 塩、コショウ各少し
- しょうゆ小さじ1
- A［卵 2個 塩、コショウ 各少し］
- もち（しゃぶしゃぶ用）4枚
- B［明太子（ほぐす）、マヨネーズ 各大さじ1 プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ1/2］お好み焼き用ソース、青のり
しゃぶしゃぶもち、久しぶりに買ったよ。
ちょっと割高だけど、便利だよね。
〈作り方〉
① 豚肉は1㎝幅に切る。キャベツは7～8㎜幅の細切りにする。
② フライパンにサラダ油小さじ1を熱して①の豚肉を入れ、塩、コショウをふって炒める。
肉の色が変わってきたらキャベツを加えて炒め合わせ、しょうゆを加えて混ぜ、いったん取り出す。
③ ②のフライパンをペーパータオルで軽くふいてサラダ油小さじ1をたし、混ぜ合わせたAを流し入れて全体に広げる。
確実に包みたかったので、卵3個使いました。
④ ③の真ん中にもちを並べ、その上に②を戻し入れ、フタをして弱火で1分蒸し焼きにする。
焼いている間に、Ｂ（オリジナルソース）の材料を混ぜておく。
⑤ フタを外して卵を両側から折りたたみ、皿をかぶせて上下を返して盛る。
⑥ 混ぜ合わせたB、お好み焼き用ソースを順にかけ、青のりをふる。
こんな夕飯でした。
とん平焼き、いちじくの生ハムのせ、お刺身4種。
明太子、マヨネーズ、ヨーグルトのソースが美味しかったです。
これもお好み焼き同様、野菜、肉、卵、おもち、と栄養バランスの良い、食べ応えもある一品ですね。
全体的に、味や食感も楽し美味しでしたー。
ではでは〜(*´∀`)♪