ワラビの醤油漬けと栗ごはん

２０２４年４月２７日（土）、今年も束稲山でワラビ採り。

 

 

アク抜きして醤油漬けに。

 

 

それから実家からもらった栗ご飯の素があったので、

 

 

米３合と昆布、酒、塩、醤油で炊き上げる。

 

 

ワラビの醤油漬けに生姜のすりおろしをトッピング。

 

 

それと炊き上がった栗ごはんにインスタント味噌汁で質素な、ある日の昼食。

でも、これで十分！美味しいです。

栗ごはんは旬を過ぎているけど、旬のワラビの醤油漬けはいいわー