我が家に魚料理を時々届けてくれる８０歳は過ぎてる素人料理人。
私は「〇〇兄さん｝と呼んでます。
必ず「ジュンコちゃ～ん」
と言いながら届けてくれます。
小さいころからの私のイメージが強いのでしょう。（笑う）
対馬ではクロ魚と呼んでる
通称メジナとかグレと言う
私はから揚げにしたり、煮物にします。
でもいつもの素人料理人は
湯引きして
丁寧に皿に盛りつけ
レモンの輪切りかと思えば
柚子を添えて。
見た感じは黒
美味しそうには見えないが
料理の仕方で美味しくもなる魚です。
この魚をいただくときに
「クロだけれど食べてね。」
下さる人が気を使いながら。。。有難い。