対馬のおごちそう

９月１２日対馬のお天気

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　　　　　　　初カツオ


秋になると海からも秋の贈り物が来ます。カツオいただきました。

まだ初ものですから脂がのってませんが。。。と言ううことですが。

カツオのたたきを作ってみます。

たたきにすると、魚の生臭さがなくなりますので、生姜と小ねぎを

用意しておきましょう。