ほしかり「あらかぶ」
対馬の人はこの魚のことを「ほしかり」とよびます。
1年中「ほしかり」はおいしい魚ですが、「木の芽ほしかり」といいこの時期は
一番おいしいそうです。
「この前はお世話に、なりましたー。」と言ってさんが、ほしかりを持って
来て「ちょと海に行ったら、釣れたのでどうぞ」。
我が家では食卓に魚が並ぶと、「これ、どこから差し入れ」と会話します。
魚は買うのではなく、いただくことがほとんどです。
いつも、おごちそうさまです。
ほしかりは、うす塩して唐揚もおいしいです。
「あらかぶ」の味噌汁。おごちそうさま