こんにちは～やながれいこです♪
今週はまた気温が乱高下しています。
雨で☔️気温が上がらないと…
夕食にはあったかいスープが嬉しいですよね
さて今週 こちらのお宅では
つぼみ菜、春の山菜、うどやつわぶきなども準備されていて〜(o^^o)
うどでは穂先は天ぷら、中ほどは春アスパラと炒めたり
塩揉みしてお酢と塩昆布で味付けを＾＾
あっさりとそのものの風味ごとどうぞ〜😊
鶏の手羽先はトマトケチャップと中濃ソースで照り焼よく煮込み〜
豚丼もたまには😊でした
＊別日
こちらではいろんなお野菜が毎回たっぷり(o^^o)
春巻きはお子さんも大好きなのだそうで💕
定期的に具を作るところまでのリクエストがあります。
（包んでしまうと皮が湿るし、タネは数日大丈夫なのでお好きな日を選べるのもgood）
ピーマンの肉詰めなどもたっぷりと。
スープ類
今回は白菜と豚しゃぶしゃぶ肉で優しい豚汁ふうにしました😊
こちらのお宅では
お料理の途中までのご依頼が多いです。
今回は
・餃子あん
・ハンバーグのタネ
・チーズとハムを中に巻いたポークフライ
・かぼちゃのミルクマッシュに、ホワイトソースがけまで、
他には
・筑前煮
・具沢山のミネストローネ
お客様のご都合でこの日は2時間半でしたので
いつもより品数は少なめですが…
これらがあると後は
揚げるだけ、チーズをのせてオーブンへ、
その日の氣分で好きなハンバーグや大きさにできて助かりますと😊💞
各ご家庭のご希望に沿えるようにが一番大切かなと思うので、まずはその点を〜の毎回です⭐️
今日も最後まで読んでいただいて
ありがとうございます🍀
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