お菓子にちょこっと洋酒を♪♪

今日も家事を楽しく・丁寧に～

私は、お菓子を作る時・・

洋酒を使うことも多いです。

ブランデー、ワイン、グラン・マニエ、

アマレットなど。

例えば　私がよく作る
杏仁豆腐

仕上げにアマレットを、ほんの大さじ1ぱい。

するとグンと大人の味になって、

風味も良く・・
レストランの味になります

余談ですけれど・・

私はいつもホーローのタッパーで

作ります。

こうすると　おなかと気分で、

いただく大きさも自在で良いし
もし・・人数が

の時でも安心です。

で、先日ご紹介の、
ムッキーちゃんで柑橘系をむいて

のせたり、

いちご
パイナップル
もも
ぶどう
金柑・・などなど

杏仁豆腐が「白」なので
あらゆる果物との色味も引き立ち
こういうデザートは万能です～

・焼き菓子や生クリームには

少しのブランデー。

・オレンジ系のお菓子にはグラン・マニエ

・りんご系にはカルバドス

お菓子に合わせて、相性の良い洋酒を

ちょこっと・・。

ますます美味しくなって、満足度も高し～です

洋酒好きの方は、もったいない～かも

知れませんね。
でも、苦手な方は　こんな使い方もありますよ・・のお話しでした。

ブランデーはお肉料理にもgoodです。
ハンバーグのタネに少し加えると
グンと風味もupです。

・・朝イチで　杏仁豆腐を作りました。

↑　早く冷めるように、オーブンの

網の上に・・。

コレで今夜の食後のデザートの一品は

完成なり～

隙間時間を見つけては、あれこれ　

さら～っと作っています。

はい～、食いしん坊の証拠ですね・・(笑)

今日も読んできただいて、ありがとうございます(*^_^*)

今日はおしゃれのブログの方もupしましたので、
ご興味のある方はどうぞ・・