スフレパンケーキといえば、星乃珈琲店の名前が思い浮かぶほど、すっかりスフレパンケーキの代表格となった星乃珈琲店
現在星乃珈琲店では、苺フェアが開催されていて、苺を使用したスイーツをお楽しみいただけます
苺フェアで発売された、苺スイーツは3種類
今回注文したのは、「苺とふんわりクリームのスフレパンケーキ」です
星乃珈琲店では季節毎にパンケーキの種類が変わり、毎回ワクワクしながらいただくのですが、春はやっぱり苺ですよね！
パンケーキは、「シングル（1枚）「ダブル（2枚）」が選択でき、ダブルにしました！
焼き上がりに20分程時間がかかりますが、パンケーキが運ばれてきた時、苺のフルーティーな香りとパンケーキの香りが入り交じって、やきたてほかほかでした
分厚いパンケーキはダブルですと迫力も違います！
分厚いパンケーキ生地の上には、とろけるような生クリームがたっぷり
時間が経ったのか、すでに溶け始めていますが・・・
熱々のパンケーキ生地の上に、ちょこんと苺と冷たいアイスクリーム、いちごがトッピングされています！
苺のソースのデコレーションが全体を豪華に飾り付けしてくれて、食べるのがもったいないくらいです
パンケーキ生地の表面は弾力があってしっかりしていますが、口の中に入れると、とてもやわらかく、それはまさに“スフレ”ですね！
シュワシュワととろけるようになくなっていき、いくらでも食べられる美味しさです！
2段になっているパンケーキの上部分は、苺と甘い生クリームとからめて楽しんで、下の段は添えてあるメープルシロップでシンプルに生地を堪能すれば、2倍楽しめますね
そういえば、ダブルって食べた記憶がないのですが、こちらは本当においしくて、最後まで飽きずにいただきました
セットのドリンクは、星乃ブレンドにいました
星乃珈琲店の珈琲はスイーツにはもちろん、食事にも合うように作られていて、濃厚な味のパンケーキを食べた後に飲むととてもバランスがよく、珈琲のコクもしっかり感じられ、とてもおいしくいただくことができました
行った店舗は、洋麺屋五右衛門と並んでおりました
星乃珈琲店と、五右衛門は同じ系列会社なので、よくこの２つのお店が横並びになっている地域は意外とあるかもしれません
苺のパンケーキ以外に、フレンチトーストもおいしそうでした
苺フェアの終了期間が不明ですので、ぜひ早めのチェックでおいしいスフレパンケーキを堪能してくださいね！
星乃珈琲店 スフレ館 下北沢店 （喫茶店 / 下北沢駅、池ノ上駅、東北沢駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0