■食べたつけ麺
・つけ麺(魚胡麻ダレ)：900円
■感想
麺…胚芽入りの中太縮れ麺で胚芽入り。まぶされたゴマと胚芽の香りが香ばしく薫り高いです。麺はアルデンテというより全体的に固めで茹でられており、ツルツルと唇を潜る感じが気持ちいいです。
具…味玉半分、三つ葉、鳴門、つけ汁にはチャーシューと刻みネギ。味玉の仕上がりが、黄身が少ししっかり系でちょっと残念。
つけ汁…胡麻系のつけ汁は大抵｢胡麻!!｣という感じが強く少ししつこく感じてしまうのですが、このお店のは胡麻風味ではあるのですが全くしつこくなく、魚介ダシがきいており、甘味と酸味のバランスがGood。
スープ割…とっくりに入れられて出されます。魚介系の出汁で最後までアッサリといけました。
その他…梅干しが食べ放題です。またこの梅干が美味いです。ラーメンを頼んだら入れてみてもいいかもです。
■評価★★☆
つけ汁にこだわりを感じる、胡麻なのにアッサリ系の上品なつけ麺でした。ラーメンはもっとアッサリしているようなので、飲んだ後など良いかもしれません。
■お店情報
名前：｢北新地 朱月」
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-24 １Ｆ MAP
電話：06-6345-3139
定休日：土･日･祝
営業時間：21:00～AM6:00
種類：ラーメン店
備考：平日夜だけ営業しているお店です。営業時間は要確認。
北新地駅11-41番出口からから徒歩3分、西梅田駅徒歩5分程
18席、金曜夜客7人