｢風来居渋谷店｣しおつけめん

■食べたつけ麺

・しおつけめん：950円

・味玉：100円

・大盛：100円

※麺量：並200g、大盛300g

■感想

麺…シコシコの細角切り麺。良く冷やされており、しっかりとしたアルデンテで噛み心地良し。口の中で麺の形を感じることができます。

具…トッピングの味玉、きくらげ、メンマ、チャーシュー、スープの中にネギ、ゴマ。味玉はトロトロ感は無いものの味が黄身まで染みており美味いです。チャーシューは一転して柔らかくて醤油の風味が利いています。細切りメンマは瑞々しく歯ごたえはコリコリ。

つけ汁…山頭火から独立した店だけあって、味は山頭火そっくりです。塩味でもアッサリ系ではなく、濃厚な塩豚骨。塩加減が濃い目で豚骨のまろやかさが合い、後引く美味さです。

スープ割…豚骨スープですね。しかしまったく臭みはなく、つけ汁の塩加減が薄まりさらにまろやかになった感じでした。

■評価l★☆☆

味玉もつけ汁も個人的には超好み、麺も面白かったのですが、麺が冷やされすぎておりスープ割が思った以上に温かったのと、金額が高いかと。後はつけ麺としてのオリジナリティが欲しいですね。

■お店情報
名前：｢風来居渋谷店」
住所：東京都渋谷区松濤1-29-2 松濤スクエアビル 1F MAP
電話：03-3463-1008

定休日：なし

営業時間：AM11:00～23:00

種類：ラーメン店

備考：山頭火の流れを汲むお店

JR｢渋谷｣駅から徒歩10分程。

カウンター10席、テーブル2卓、金曜夜で客9人

￥2,362

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※モバイル非対応

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