いよいよ、大洲産が主役です!
今年は、春先から寒暖が差が大きく、
その気温差が影響してか？
チョットした異変が・・・
春からのハウス物が長～く続いて、
6月に入っても、なす、きょうり、はくさい（九州物）
が豊富に市場に出回り、
しかも、露地物の走りが出て来た為
ハウス物と.露地物がダブって、
今野菜が一番安くて物も良いですよ
そんな訳で、家庭料理には是非、
野菜を豊富に使うのをお勧めです！
一方、当社ではすべて契約価格なので
その恩恵は無いのですが～
しかし、これからの天候次第では雨続きで
野菜価格もすぐ上昇気運になりそうです。
毎年ながら、梅雨前線の気まぐれな
上げ下げに悩まされそうです。
ＪＡ愛媛たいきの野菜選果場です。
ここでは、大洲、喜多地区管内の全ての
野菜（きょうり、なす、トマト、すいか等）が
集まります。
ピーク時の7月、8月は、日曜日も無しに
管内の大変な量の野菜が持ち込まれ
関西、関東方面に連日出荷されます。
当社のきょうりのお漬物や
「なすのピリッとこうじ漬」のなすは、
勿論、大洲産ですよ
この大きな冷蔵庫も2基あります。
ピーク時は、この冷蔵庫一杯に.なります。
今日、持ち帰った大洲産のきょうりです。
朝採りから1日もたってないので
果肉がしっかりして甘いです。
露地ものもまだ走りで量も少ないですが、
これからの梅雨シーズン～
どうか頻繁に大雨にたたられず
無事、梅雨明けになることを
ただただ祈るのみです。
大洲観光の目玉「うかい」も
一緒の思いですね
余談ですが・・・
愛媛ゴルフ倶楽部から、
はがきが・・・
何だろうと裏を見ると、
ハンディキャップの通知書！
ナント、ハンディが下がっていました。
30年余りのゴルフ歴、
一時は、世界に羽ばたく程の飛ばし屋！
今は、ソフトの方が面白く、
練習しない、集中力が持続しない
昼からは体力が持続しない・・・
下がるのも仕方ないですね。
やはり今は、
スコアーにこだわらず、
ストレス発散と楽しみながらの
ゴルフです
でも、ハンディキャップは、
せめて、15くらいには
しておきたいですね、本音は
梅雨日和からスタートです！
昨日の日曜日は、梅雨の晴れ間、
お出かけに、買い物と付き合わされ
そして、衣替えにと梅雨シーズンに
ダッシュ、ダッシュです
マア、仕方ないですね！
今日から暫くは
が覗かない日が
続くみたいですから・・・
先週ブログで、大洲市春賀地区が
一番遅い田植えと書きましたが、
ドスコイ
肝心の市街地の田んぼも今からとは・・・
マア～大洲地区は、全体的に
遅い田植えですね！
くみ上げた地下水も
あちらこちらの田んぼに
水が上がってきています。
この風景を見ると、
梅雨本番ですね。
試作の試作、瓶詰めの4アイテム
ができました。
これを、商品化に向けてスピード
アップです・・・
そして、憂鬱な梅雨日和から
「愛するピクルス」に続く、
大洲ダイニングの新たな商品開発の
スタートです
自然生々（じねんじょうじょう）
昨日のブログでは、
美味しいお届物を
いろいろと紹介しましたが・・・
食べものばかりに気をとられ
うっかり、忘れていました
ワクワク、ドキドキするような
はがきと会員メダルを・・・
はがきとは、
舌ヒデ子さんが、またまた
作品展をギャラリー左司馬で
開催されます。
4月に東京で大きな個展を
終えて、一か月余りなのに・・・
ヒデ子さんのエネルギュシュな
創作意欲、作品つくりには
ビックリです
今月の16日からとか
どんな作品をつくられたか？
とても、楽しみです。
ア～、近かったら飛んで行くのですが・・・
今から、ワクワク、ドキドキです
今回の作品展のテーマは、
自然生々（じねんじょうじょう）！
写真からも読みとれるように、
頭で考えない気がおもむくままの
作品作りに挑戦されているとか・・・
ヒデ子さん、古来より滋養強壮食として
一般的に知られている
ヤマノイモの自然薯と
重ねるあたり～
作品展に行くと、
心が癒され、元気一杯になって
帰れそうですね、きっと
もうひとつ、可愛い陶器の
会員メダルを紹介します。
旦那様の誠一さんが中心になって
立ち上げられた「左司馬通信」に
会員に家族で入会させて頂きました。
嬉しいことに、
舌さんが大洲で個展を開催された時、
初めて出逢った河童さんに魅了された
私の大学の同級生も入会したそうです。
「左司馬通信」、
これから、どんな話題を発信して
いただけるか？
今から、ワクワク、ドキドキですね
夏が近づくと・・・
早朝、当社では、
冷蔵庫の主要機械の
入れ替え工事から
バタバタの１日が始まりました！
30年にわたって使ってきた、
当社では一番古い冷蔵庫も
とうとう機械がパンクし・・・
中に入っていた沢山の商品を全部撤去し
新しい機械の入れ替え工事を
１日かけて実施しました。
夏が近づくと、
毎年、この古い冷蔵庫・・・
夏場、必ず故障して、
冷蔵庫の温度もウナギ上がり？
メンテを担当して頂いている
八幡浜の冷蔵設備会社の
担当泣かせのしろもの・・・
何時も迷惑を懸けていました
これで一安心です
経費はかかりましたが、
夏場の商品管理は、
品温管理が命ですから・・・
夏が近づくと、いいことも
スイカに続いて熊本の青果業者から
肥後メロンが、青うりと一緒に
送られてきました。
従業員さんたちにバッチリ見られたので
明日は、みんなで夏をお裾分けですね
最後に、精米したてのお米を
ペットボトルに入れて
大阪から送って頂いたりして～
今日は、冷蔵庫でバタバタでしたが
何か得した日になりましたね
8年余り、取り引きしている
大阪の大手野菜取扱業者の
社長が先日初めて当社を
訪れてくれて、滞在時間は短かったのですが
実に中身の濃い話が出来て、
お互い有意義な１日となりました
その社長、本業の野菜荷受けから
社長自ら、農業法人を立ち上げ、
大阪でも京都との県境に近い能勢で
自慢の米つくりをして.いるとか・・・
マア～、若いけど行動力、決断の速さ
は、儲かっている社長さんの証ですね！
今夜は、精米したての社長自慢の
お米（平成23年度産）を食べるのが
とても、楽しみです！
サア、どんな味かな
瓶詰めのプチ講習とア・イ・タ・タの一日・・・
夕方、やっと雨も止み晴れ間が
覗いてきました～
やはり、気持ちはいいですね
昨夜は、久し振りのナイターリーグ・・・
2連勝と波にのって臨んだ第5戦、
相手が壮年チームとあって
なめてかかったのか？
終わってみれば、逆転負け
悔しい、悔しい試合になりました
考えてみれば、相手が壮年と言っても
私より、みんな若い人ばかり・・・
相手に失礼でした、
次回は懲りずに頑張りますよ！
そんな、ア・イ・タ・タな筋肉痛の中
瓶詰めの件で、大洲春賀にある
くみあい食品に行って来ました。
写真は、あるメーカーのサンプルですが、
このサイズの瓶詰めの商品化を
目指して、瓶詰めのプチ講習を
受けてきました。
瓶詰めは、袋詰めと違って
賞味期限が長いこと、高級感がでること
簡便性があること・・・
しかし、いい事ばかりではなく
味の問題、色の問題など
難しいことが一杯、簡単には
いきませんね
今から、少しずつ試作しながら
勉強です
くみあい食品の会社前に広がる
春賀の田んぼも、
水が上がってくるのを
待ちわびているようです。
大洲では、この地区が一番
遅い田植えになりそうですね？