黒糖まんじゅう

先日のおはぎのあんこはまだたくさん冷凍してありましたので、

お茶のお稽古のお菓子に使いました。

薄力粉と黒糖と重曹といういたってシンプルな材料。

重曹って掃除用のしかなかったので使おうかとも思いましたが、踏みとどまり（当たり前！）そのかわりベーキングパウダーを入れました。

餡を包むのはへたくそですが、皮はモッチモッチでおいしかったです。

こんなに簡単に出来るのなら、皮や中身を変えて色んなのを作りたくなりました。しばらくは「まんじゅうウイーク」となるでしょう。