【レッスンレポ】男子ウケいい、雑穀つかった「麻婆豆腐」とノンシュガー「ブラウニー」 | 幸せごはんあっちゃん(雑穀と甘酒の料理研究家・東京&動画レッスン)

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ノンシュガー雑穀ビーガンの「幸せごはん」料理研究家♪あっちゃんのブログです。料理教室12年目。6000人以上の方がレッスン参加。愛知から2019年に東京・町田市に本拠地を移す。コロナ禍で動画レッスンも作成、全国とアメリカ・フランスなど生徒様のエリア拡大中。

 

 

 

ノンシュガー&雑穀&ビーガンで

男子と子供の胃袋も掴む

 

美味しい×キレイ×健康×時短×簡単×大切な人の笑顔

女子の欲張りを全部叶える

 

「幸せごはん」研究家

あっちゃんです

 

 

 

てんこ盛り。デトックス効果たかーい
雑穀「高きび」の麻婆豆腐と


 ノンシュガー雑穀ビーガン
混ぜた、オーブンに入れるだけスイーツ
ブラウニー
 
 
 

 

 
今日はコレー❤️

      
 いやー。好きすぎて、若かりし頃は食べ歩いてました。食いしん坊ばんざーい。


さて。


カンタン、シンプルで、めっちゃおいしい麻婆です。




お肉は使わず、デトックス効果抜群の

雑穀「高きび」

幸せごはんでは、炊飯器で、ふっくら炊きます♪


この日は、冷蔵庫で、硬くなった高きびからー。
硬いままイケルレシピです。
(そういうレシピって、大事なんだよねー)


フォト いくちゃん



豆腐2丁なので、たっぷりさー。
(半量の作り方もお伝えしてます)

おかわりしちゃうからさ、たっぷりで大丈夫で。
かつ、ビーガンだから、冷蔵庫で日持ちするし、
つめたくてもおいしいんだよねー。




ラストレッスンなので、
食べ放題にしました。(ふだんは、そんなことありません、笑)


みんなのもりつけ。



あっぷ。

カンタンなのにおいしそーでしょ?
もうねーおいしいよー。笑





あ。てんこ盛りの人発見!!

表面張力限界じゃない??

たっぷり麻婆豆腐は、おかわりもオッケーにしたので。全部なくなりました。笑。


おいしいからー。あるある。
 

  

 

 

 

♪このレッスンのいいところ。

  

まずは、麻婆豆腐!

❤️雑穀なのに、違和感なく、男子ウケも超いい!


❤️炊いた「高きび」から作れる!


❤️「高きび」は、炊飯器炊きだから、だれでも、ふっくら炊ける。


❤️冷蔵庫で硬くなった「高きび」も、温め直さず、そのままOK!


❤️野菜は、長ネギだけ!


❤️長ネギを使いやすく保存方法を学べる!


❤️葛の扱いを学べる!残った葛の復活方法も!


❤️韓国唐辛子なので、痛くない!


❤️辛さの調節もお伝えしてます!


❤️麻婆ナスのレシピもおつたえ!


❤️オール植物性なので、つめたくてもおいしい!(動物性油脂は、冷えると固まりざらつく)


❤️傷みにくい!お弁当にもおいしいよー。


❤️リアルレッスンは、たべられるー❤️






ブラウニー


❤️あっちゃんの甘酒がたべられる。


❤️ブラウニーにあう、甘酒をまなべる。


❤️重曹とベーキングパウダーと違いと、レシピ変換もまなべる。


❤️混ぜるだけで、できる。ノンシュガー雑穀ビーガンスイーツ


❤️1度で、たくさん焼けるので、ひと財産!

 

❤️効果的な、冷凍保存方法もお伝え。


❤️自宅のオーブンと仲良くなるコツ、考え方もお伝え




そして。

❤️メールフォローがついてるので、習って、わからないところはいつでもあっちゃんに聞けます。

(1ヶ月間)


あっちゃんが直接お答えするので、

しかも、結構早いです。笑。



このアフターフォローは、なかなかないと思います❤️






 

♪いただいた感想です♪

  

 

最近受講いただいてる、Kさん。


雑穀を炊くのが、炊飯器だとカンタンでおいしいので、雑穀炊くのがハードル下がって楽しくなられて

ちょーうれしいです。






こちらは、いろいろ受講してくださってる方。

ブラウニーにラムレーズンクリーム!いいですねー。

(ラムレーズンクリームは、スイーツ応用です)


あたし、やってみよー❤️





こちらも、町田に引っ越してから、連続講座とかいろいろ受講いただいてる方❤️


よかったー。だんなさんと楽しく美味しく、食べておられる姿を想像しちゃいます❤️


麻婆豆腐春雨。あたしもやってみます❤️


麻婆豆腐ナスのナスとろりんは、やばいですよー。






こちらも、町田に引っ越してから、連続講座とかいろいろ受講いただいて、たくさん会えて嬉しい方。



 ネギと豆腐でいい、って、買い物わすれなくていいよねー❤️


ブラウニーもね、楽しんでください❤️




2020ほんとのラストリアルレッスンでした。


 (動画レッスンもあるからね)




わきあいあいと、楽しく、美味しく、レッスンできて

世界は、大変化の2020でしたが、

変わらない、リアルの良さがあり、

ほんとありがとうございました。

 


(感染症対策をして、レッスンしております。

 定員は、半分で

 マスクだけじゃなく、換気もね、してるよー。

 ガスファンヒーターのおかげです。エアコンだけなら、無理だよねーってくらいの、寒さでした)




♪同じレッスンは、また、2021年にしましょうー。

  

日程未定ですが、

麻婆豆腐と、ブラウニーのカンタンさと

おいしさは、やっぱリアルで、またお伝えしたいー。

 


日程まだですが、

お申し込みは、こちらから



 

リアル単発レッスンの申し込みは、こちらになります

 

 

 

 

 

 

 

 

♪実は、動画レッスンもあります。

  

リリースが、愛知にいる時なので、

たくさんの方に、受講いただいて、よろこんできただいてるのですが、


なんとー。

なんとー。


受講いただいた方が、台湾、中国の方におだししてくださって、「ハウチー!」の言葉をいただいたそうです❤️

わーい!




動画レッスン、少しずつ増えてます。

受講できるものと、お申し込みはこちら。






 


最後に。


いつもの言葉。


人は、いつからでも、いくつになっても、変われる。

あっさり幸せになっていい

 


 

どこまで、自分に許可を出せるか?

それだけなのかもしれませんね。



もう、令和も2年目。

炊飯器で、あっさり、寝てても、雑穀はふっくら美味しく炊ける世界があります。



お金突っ込んで、学んだ、圧力鍋の炊き方や、

お鍋について、ぐるぐる混ぜて炊くやり方を

手放さない選択もアリですが、





手放してもいい。




あたしは、雑穀のおいしさを、世界に広めたいと

思って活動してます。


雑穀のカンタンに美味しく炊ける方法や、

炊いた雑穀の保存方法、

あまーい甘酒のつくりかた、

オススメ炊飯器



全て無料で、お知らせしております。




手放しても手放さなくても、全て自由です。




が。



ガチガチに0か100か、決めずにさ、

1回試してみて、感じてみたらいいの思うの。



さらっと。




ちなみに、あっちゃんは、

全国トップレベルに美味しく炊ける技術を持ってますが、習得に努力もしましたが、


炊飯器でしか炊いてません。笑。



だって、お風呂入ってても、体調わるくても、

寝てても、雑穀、全国トップレベルにたけるんだもん。笑



焦げないし。




ね。

 

あなたが、サクッと幸せになるお手伝いして行きますよー♪

 

 

 

みんな〜。大好きー♪

 

 

東京・町田&愛知

エネルギー使い×料理研究家♪

「幸せごはん」  わたなべあつこ


レッスンは、東京と愛知のリアル開催と、オンラインもスタートしてるので

北海道から、九州まで、海外からもご参加いただいてます♪

 

エネルギーも、遠隔で送っているので、エリアフリーで、活動してます♪

 

みんなありがとう〜♪

 

 

 

 

 

 

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