お越しいただいた皆様、ありがとうございました
年末のレッスンは、1年間基本レッスンの総まとめ的なレッスンになり、
基本の甘酒や塩麹、醤油麹を色々な形で使ってみます
今回も、パエリアや
ローストビーフに使ってみました
和食になりがちな発酵調味料を、身近な洋食にも取り入れていきたいですね
豆乳塩麹マヨネーズを作ったり
今回も色々考えるのが楽しかったです
来週からは、発酵おせちレッスンが始まります
１２月23日1席キャンセルが出ましたので、ご都合の合う方は是非どうぞ
koujikitchen@gmail.com