夏も近づく八十八夜〜♪
お茶作りは2018年のときにイベントで
初めて体験して、
すごく美味しかったので、
去年もイベントに参加して、
さらに自分でも
作るようになりました
今年はコロナでイベントの方は
中止になってしまいました
去年の様子です。
2018年に体験した記事は
コチラです↓
祖母の家にお茶の木が
３本くらいあってね、
ずっと放置されているので、
この子達を活用させてもらってます🌿
無農薬、無肥料ですよ。
ありがたいですね
剪定をした方が良さそうですネｗ
今年は５月１日が八十八夜だったので、
その日に茶摘みをしてきましたよ。
八十八夜のお茶は
栄養価も旨味成分も一番ピークで、
「新茶を飲むと病気にならない」
と言われるほどの
縁起物なんだそうですよ
↑調べましたｗ
キラキラの若葉ちゃん
大事に摘み取りました
小さい木なので、
そんなにないと思っていたのですが、
去年より多く採れました。
測ってみたら、
675ｇありましたよ。
フライパンでしんなりする程度に炒って、
ムシロで揉むのですが、
家にはムシロがないので、
すり鉢で転がしながら揉みました。
お茶のいい香り〜
水分が出てくるまで
揉むといいそうです。
昔ながらの家庭で飲むお茶なので、
揉み方も適当な感じに
教わりました( *´艸`*)
それでも美味しいので、
ハマってしまったのですね〜
１週間くらい乾燥させたら、
出来上がりです。
すぐに飲むより
秋だったかな？夏だったかな？
少し置いてから
飲むと美味しくなると
お話されていましたよ。
飲むのが楽しみです
昨日は暑かったのですが、
今日は雨の前の冷たい風が
心地良くてね、
しばらく縁側に座って、
風を感じながら
ワンコと一緒に畑を眺めていました。
うちの畑は蝶々がいっぱい飛んでいたり、
たまにトカゲが散歩していたり、
スズメやハト、ヒヨドリ、メジロが
食べ物を探しにきたりして、
可愛いのです
この子はヤモリです♪
うちの畑が好きだな〜
ほのぼの〜。
心地良くなりました
ハレークリシュナの気分になったので、
歌ってみたら、
涙が溢れてきましたよ。
感謝の涙かな
お付き合いいただき、
ありがとうございます
