仕事から帰ると、
テレビで高速道路上りの渋滞を映している。
この時期、昔はよく家族でキャンプへ出かけた。
ここ何年かは、子供たちも受験や部活で忙しく、なかなか日程が合わない。
キャンプはお父さんの腕の見せ所！！
基本的にはお母さんは日頃の家事から解放され、少しでものんびりしてもらいたい。
と、いう気持ちはあるものの、最後の頼りはやっぱりお母さん！になってしまう。
（ラブラブマークつけてもだめですよね
）よくキャンプで作ったおやつが、お父さん特製、バームクーヘン！！
＜材料＞
ホットケーキミックス １箱
Y字の太めの枝 2本
2本のY字に渡す長めの枝 １本
＜作り方＞
直火が可能なキャンプ場であれば、多少地面を掘り、両サイドにY字の枝を刺す。
掘った地面に薪や炭を入れ火をおこす。
ホットケーキミックスを水でやや固めに溶く。（牛乳や卵を使わなくても大丈夫！）
長めの枝の中央30cmぐらいにアルミホイルをまき、Y字の枝にかける。
長めの枝のアルミホイルの上から、枝を回しながら溶いたホットケーキミックスをかける。
表面が焼けてきたら、またその上からホットケーキミックスをかけ、これを何度も繰り返す。
最後まで焼けたら火からおろし、枝を抜いて完成！！見た目は悪いかもしれませんが、切ってみると感激
ちゃんと年輪のような焼き跡が付き、どこから見てもバームクーヘンの出来上がり！
ポイントは、始めなかなか枝に液が付きにくいが、あきらめず何度もかけ続けること。
回す速度は始めはやや早めが良いです。溶いた液もやや固めが枝に付きやすい。
粉を溶くボールは、枝に液をかけながら火のそばで落ちた液を受けるため、金属製がおすすめ。
このままでも美味しいが、ホイップクリームやジャムをつけるとまた格別！！
枝を回すのも手伝ってもらい、子供たちには大受けのおやつでした。
機会があればお試しください
trym