味付けがシンプルなのにこれは美味いぞー
今日は予定外に卵が安く買えたので卵を使ってみました。
大晦日に買い込んだ食材で早めに食べた方がいいのはなにかな～？と冷蔵庫を見る。
そこにはもやしの入った袋が居座っていました。
これはそろそろ使った方がいいよね～・・・・
というわけで、もやしと卵を使った料理を毎度のごとくググってみると、ありましたねー♪
さすがはインターネット
「モヤシの卵とじ」
参考にしたレシピはこちら 。
ものすごい簡単です。
きくらげがなかったので替わりにシメジを使いました。
卵には調味料はいれないのかー。
ほほー、ウスターソースと塩コショウだけで味付けるのかー。
出来上がったのがこちら
割と僕好みの薄味に仕上がりました♪
卵にはもう少し塩コショウで味を付けてもいいのではないかと思います。
僕的には満足ですが、他の人が食べたら少し物足りないかも知れません。
今回は可もなく不可もなくって感じですかねー。
でも久々に卵が食べられたのでOK！です
最近、食材の値段高くなりましたねー・・・
ランニングの途中で、道路を悠々と渡ってこっちに近づいてくる猫を見かけました。
「にゃ～（俺）」と呼んでみるとこっちを見て「ニャ～（猫）」と返事を返して寄ってきました
人懐っこい猫ですね～
背中をなでてあげるとゴロンと横になってしまいました。
喉をなでたりおなかをなでたりされ放題です。
今日は割りと暖かいのでご機嫌なようです。
飼い猫にしてはちと汚れているのでノラかな？
ウチに遊びに来るニャンコ達もこのくらい人懐っこいといいのにな～。
車に気をつけるんだよー！
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さて、ランニングついでに近所のスーパーへ。
当面の食材は揃っているのですが、お酒とニャンコ達の餌がなくなったので調達しに来ました。
焼酎と猫の餌を調達し、あとはなにかあるかな～？と見回っていると、卵が安いではありませんか
このところ卵が高くて買えなくて卵を使った料理が出来なかったので喜んで衝動買いしてしまいました(;^_^A
久しぶりだな～らん卵らん卵
今日は卵を使った料理に決定だな
なんにしよーかなー
さて、今日のお料理は「ナスと鶏肉の炒め物」です。
参考にしたレシピはこちら 。
レシピだけの材料ではやや寂しいのでタマネギとピーマンを加えてみました。
オクラはなかったのでパスね。
出来上がったのがこちら！
ジャン
作ってみて思ったのですが、「炒め物」と銘打ってあるけど煮込んでいるので、「炒め物」というよりは「炒め煮」がいいんじゃないかな～？
お味の方はと・・・
うっはー！これは美味しいぞ
タマネギとピーマンがやわらかーい
ちょっと辛さが強いので唐辛子を少し減らしてもいいかな？
いやー、でもこれは久々の成功作ですよ
量も割と少なめに加減できました。
これはちょっとお気に入りになりそうな予感です。
大晦日に買い込んだ材料がまだたくさん残ってる・・・
今日くらいまでの分のつもりで買い込んだんだけど、まだ3日分くらいは余裕で残ってるような・・・
なにやら玄関の外で猫がニャーニャー鳴いているのが聞こえたので玄関を開けてみると、洗濯機の上に乗って子ニャンコ兄弟が鳴いていました。
どうやら夕ご飯をもらいに来たらしい。
今までは呼ばないと来なかったけど、とうとうアパート2階の僕の部屋まで催促しに来るようになりました。
はいはい、今あげますよ。
ご飯催促しに来るくせに警戒心強くて触ろうとすると怒って触らせてくれない(T T)
おなかいっぱいになってひとしきり部屋の中を見まわって遊んで気が済んだら出て行きました。
触らせてくれないのでよくわからなかったけど、よく見たら姉妹のようです。
子ニャンコ姉妹と仲の良い大きい白猫はちょっと前からなにかと玄関前で待機しているようになっていました。
どういう関係なのかわからないけど、 まるで父親猫みたいにかいがいしいです。
ご飯は子ニャンコ姉妹が優先で、残ったのを白猫が食べています。
そろそろみんなに名前つけてあげようかな。
今日は写メをとるチャンスがなかったのでまた今度。