明けましておめでとうございます♪

お正月になりましたね。

いつものお正月ならマターリモードなんですが、今年はちと体重がやや気になるので元旦から気を引き締めていきたいと思います。

新年早々太ももが筋肉痛で目覚めました。

いや～、超ノロノロモードのランニングでも若干こたえるものですね。（あ～運動不足～）

まぁ、筋肉痛ならランニングを続けていればそのうち慣れてくるからいいので、膝痛や腰痛になるよりは全然マシです。

疲労度も大きいので夜はぐっすりと爆睡できました（いつものことか・・・）

さて、今日のお料理は、やっぱりお正月なのでお正月っぽいものを作ってみたいと思ったのですが・・・

お正月っぽいお料理って何だろ？

やっぱりおせち料理？

(＞＜*)o≡o(*＞＜)ブンブン　そんな手の込んだものまだ作れません

っていうか、おせち料理って僕が食べられるものってあんまりないんだよな～・・・

お雑煮とかしることか？

お餅買ってない・・・

ってか、お餅って毎年お正月でもめったに食べないな～

思いつかないのでググってみると、僕の作れそうなものでは筑前煮がヒットしました。

（ﾉ´▽｀）ﾉｵｵｵｵｯ♪前に豚肉版で作ったぞ♪

たしか、干し椎茸がなくて戻し汁をいれなくて失敗したんだっけ？

筑前煮ってお正月の食べ物だったんだー。　へぇΩ＼（・。・）

材料は鶏肉はあるし、野菜も昨日買い込んだ材料でほぼ間に合うが・・・

あ～！今回も干し椎茸用意してない～生椎茸はあるのに～。(ﾉ_＜。)ﾋﾞｪｪﾝ

(￣~￣；) ウーンなんとかならないかな～？

ググって探しているとこんなのが見つかりました♪

食堂版「筑前煮」

甘さ控え目で椎茸を使っていないそうです。

これですよ！これこれ

早速作ってみることにしました。

材料をほぼ全部鍋に入れ終わって煮込んでいる時に味見をしてみると・・・・

(　゜゜) ン? ちと甘いかな？

あれ～？甘さ控え目じゃなかったっけ？

σ('、｀)ハテ？、こういうときはどうすればいいんだろ？・・・

よくわからないのですが、とりあえずもう少し醤油を加えてみた。

(￣~￣；) ウーン　まだ甘いかな～？

もう少し醤油と、レシピにはないけどちょっとだけ塩を足してみた。

(￣~￣；) ウーン　もうちょっとかな～？

塩をもう一つまみ・・・

(￣~￣；) ウーン　こんなもんかな～？

そしてもうしばらく煮込んで出来上がり

（*￣～￣*）モグモグ…

やっぱり筑前煮は鶏肉が合いますねー

そして、よーく味わってみると・・・

(￣－￣)ん―･･･ なんか・・・しょっぱいというほどでもないけど、すこ～しだけ塩の味が強いような・・・

塩入れすぎたのかな～？

ちゃんと味見したのにな～・・・

どうやら今回はやや塩味がきつめに出来上がってしまったようです。

味の調整の仕方ってまだよくわかんないですil||li _|￣|○ il||li

新年早々失敗作からのスタートでした　ε- (ーдー;A)ハァ

今年もよろしくお願いします。m(_ _)m

年越しそば

いよいよ今年もあと少しで終わりますね。

やっと後厄年ともおさらばできます。

いや～、ほんとにこの前、本、後厄の3年間はいいことがあまりなかったな～。

事故って骨折から始まって、この上ないくらいの不景気で終わります。

来年からはいいことがきっと始まるでしょう。

で、年越しに食べる物と言えば年越しそばですよね。

作りましたよー。

こちらです♪

おそばにほうれん草、えのき、ねぎ、てんぷらを乗せただけです。

手を抜いて、てんぷらはそのまま売っていたのを乗せました(;^_^A

でも、汁はだしの素で作っただし汁に醤油とみりんと塩を加えて作ってみました。

これは天ぷらそばでいいのかな？

なかなか美味しいです

今年最後の料理（といえるのかな？）としてはまぁ上出来かな？

それではみなさん、良いお年を迎えてください。

また来年も見に来てくださいね。

ランニング

料理を始めてから、ウォーキングではカロリー消費が追いつかないようで体重が増えてしまったので、昨日からランニングにレベルアップしてみました。

食べる量を減らせば済む問題でもあるんですが、なかなか思い通りに量をコントロールして作れなくてついカロリーオーバーになってしまいます(;^_^A

ランニングといってもウォーキングに毛が生えた程度のスピードで、財布やケータイを入れているウエストバックの中身が暴れない程度にして走っています。

実は僕、膝を痛めやすく、ガッツリとランニングをすると膝を痛めて次の日は歩くのが困難になってしまうのです。（←何度も経験済み）

昔、いろんなスポーツをしていて、膝を酷使して怪我をした影響です。

ウォーキング程度なら今年の夏くらいから続けていているのですが問題なさそうです。

なので、ランニングをする時はあまり上下しないようにしてゆっくりそろそろと膝に負担をかけないようにして走ってみました。

今日はランニング2日目ですが膝はなんとか大丈夫みたいです。

それでも運動量が違いますね。太ももが筋肉痛になりました(;^_^A 運動不足・・・

やや心地良い程度の疲労感も少し残ってます。

今日はもう正月休みだけあってランニングしている人が結構たくさんいました。

どうみても僕より相当年配のおじさんがサッソーと僕を追い抜いていきました・・・

元気なおじさんだなー。

くそー、グルコサミンとかコンドロイチンとか飲んでみようかな。

いやいや、せっかく料理をしているのでなんとか自然食で摂取を・・・

何食べればいいんだろ

Σ(-◇ -ノ)ノ エ!?　もしかして牡蠣・・・・・・・・・・・・・・・・・il||li _|￣|○ il||li無理・・・・

``s(・゛・;) エートォ　もうひとつは鮫の軟骨だっけ？どこで手に入るねん・・・・

まぁ、バイクに乗っていてもスクーターに追い越されるのは慣れているのでマイペースマイペース

ランニングの帰りに、近所のスーパーが明日から3日間正月休みなので、それまで間の食材をまとめ買いしてきました♪

何を作るか全然考えていかなかったので、適当に肉と野菜を買ってきました。

なんとかあるもので挑戦してみたいと思います。

大丈夫かな～？

とりあえず今夜はやっぱりアレですかね～。

今年最後の料理の報告は年越しそばになりそうです。

体重が・・・

ハウッ！！Σ(`□´;)！！

ベルトがキツイ・・・

予想はしてたけどね・・・

一応、出来るだけウォーキングしたり腹筋したりストレッチをしているんだけど、それだけではカロリー消費が間に合わないようで・・・

でもいちおう念のため言っときますが、メタボにはまだほど遠いですよ

自分で料理を作るとどうしても大盛り2、3食分くらいが出来上がってしまいます。

しかも自作の料理って美味しく感じるので時にはご飯大盛りで2食分くらいを一気に食べてしまうことも・・・

しばらくこれが続いてたからな～（；￣ー￣A

そして晩酌（←これやめろって？いや～それ無理）

これじゃぁね～(;^_^A

あ、でも僕、基本的に一日2食なんですよ

これからは量やカロリーもちょっと考えて料理しないといけませんねー。

なんとか1食分だけを作る技をマスターしないと。

でもそうすると食材が余っちゃうんですよねー。

そしたら余った食材を使い切る料理を考えないといけなくなってくるんですよねー。

そこまで器用に出来るほどまだ達者じゃないし。

(￣~￣；) ウーン　自炊料理は難しいな～。

ま、あとは禁止は出来ないけど、晩酌はやや制限しようかな・・・(T^T) ぐすっ

よし！とりあえずがんばってダイエットするぞっと

そこへ運悪くお正月が・・・

クッチャノンジャネ、クッチャノンジャネ、ゴーロゴロ・・・il||li _|￣|○ il||li　ま、、、負けるもんか・・・

豚ニラ炒め

さて、今回は毎度おなじみの豚肉とニラの野菜炒めを作ってみました。

ニラの炒め物といえば「レバニラ炒め」が定番だと思いますが、実は僕・・・・レバーが苦手・・・

あのザラッとした食感となんともいえない味がダメなんですー

生のレバーならなんとか我慢して味わないようにして二切れくらいは飲み込むことは出来ますが（どっちにしても苦手）、焼くともう無理です

というわけで、ニラの野菜炒めに使う肉はたいてい豚肉になります。

でも、今回はいつもの自己流ではなく、ちゃんとレシピを参考にして作ってみました（何度か失敗してるので(;^_^A ）

いつもより材料は少ないですが、少しだけ手間がかかってます（肉の下味を付けるだけだけどね）

「豚ニラ炒め」参考にしたレシピはこちら

以前にニンジンとジャガイモを入れて失敗したことがあるけど、薄切りや細切りにすれば火が通りやすくなるんですね。

ナルホド～。

いやもうホント美味しいですー

これは久々の成功例ですね。

いろんなレシピを見てきましたけど書いてあることが様々で、何をどんな順番で入れれば美味くできるのかいまだにさっぱりわかりません。

料理の「さしすせそ」くらいはなんとかわかるように・・・なったのか？（怪しい・・・）