長野市内の老舗ラーメン店銀華へ初訪問。メニューはラーメンが４種類だけの全くのラーメン専門店であります。
味ラーメン 700円
具材は海苔とメンマにゆで玉子半とチャーシュー。そして結構な量の刻みネギがスープに浮かんでる。
ドンブリにたっぷりと張った透明感のある褐色スープは鶏ガラに干し椎茸？の旨味。カエシはあっさりした塩梅でグビグビと飲みたくなるやつだ。
麺は啜り心地の良い好いツルプツなちぢれ細麺。麺量もそれなりにあってこりゃなかなか食べ応えもある。
ドンブリにたっぷりと張った透明感のある褐色スープ。
ツルプツのちぢれ細麺。
辛口黒酢ラーメンも人気メニュー。
テーブル席のみの店内。
味のラーメン銀華
長野県長野市吉田4-2-18
026-244-0799
営業
11:30~14:00 18:00~20:00
祝日 11:30~14:00(祝日は昼のみ)
定休 日曜