盛りが良くて安くて美味い店。上田市の老舗「刀屋」さんに寄ってきました。
こちらは作家池波正太郎が贔屓にしていた事でも知られています。
0268-22-2948
営業 11:00～18:00
定休 日曜日
古い町並みが残る上田の城下町にあります。
6、7分で登場。ウヒョーお久！
つなぎは多めで三七や四六そばといったところ。
年季の入ったそば湯の容器。時代の流れを感じるね。
蓋を開けるとトロトロのそば湯がタップリ。
そば湯が胃袋の中でジワ～ッと沁み渡り落ち着く。
年配者の客が多いお店は落ち着いた雰囲気。
メニューで紛らわしいのが盛りの大.普.中.小。
普通の下に中があります。普通は他店での大盛り以上といったところでしょうか。
後から来たグループ客にテーブル席をゆずったところお店からお新香いただきました。わ〜い。
もりそば 大 ¥900
太めに手切りされた浅黒い田舎そば。
上手に取らないと雪崩現象が発生。
鰹出汁の効いたツユにチョンと漬けてズズッ～といただきます。
硬めに湯であげられた蕎麦はコシがあり美味い。
麺量は感覚では800グラムといったところか。ちょうど良い感じです。
最後はこれで〆ないと。
そば湯が胃袋の中でジワ～ッと沁み渡り落ち着く。