皆さま、こんにちは。
ここ数日間の気温の変化に体調など
崩されていませんか？
私の風邪はすっかり飛んで行きました。
今日は久しぶりに2時間ほど散歩をしました。
先週の土曜日に焼き菓子BOXの
まとまった数のご注文がありました。
（3,500円/箱）
ご注文を頂くとまず初めに
作業計画表を作ります。
お彼岸に合わせて遠くに持って
行きたいと伺っていたので
溶けるようなもの、賞味期限の
短いものを避けて考えました。
木曜日に生地を仕込んで金曜日に
一気に焼成！
次々と焼きあがって行く焼き菓子たち。
なんと気持ち良いことでしょう
｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
は6種類ほどの焼き菓子を作る
予定ですが今回のご注文分は
10種類を考えました。
その中にスペキュロスがあるのですが
スライスアーモンドを散らすところは
本場ベルギー流なんですよ。
これからの季節、焼き菓子作りが
ぐーんと楽しくなっていきますね。
お菓子レッスンでは半日で複数の
焼き菓子を作ります。
この機会にまとめてたくさん
習いたい方にもお勧めいたします。
私が焼き菓子BOXを作るときは
何かテーマを考えます。
食感や大きさ、形のバランスを
あれこれイメージしながら考えてみると
もっと素敵なものに仕上がるかと思います。
レッスンは2名様の少人数で開催いたします。
みなさんそれぞれのペースで楽しみながらお作りください。
また、ご自宅でも再現できるようにしっかり身につけてお帰りいただければと思います。
お菓子作り初心者の方から上級者の方までご参加いただけます。
神奈川県相模原市南区下溝
・ＪＲ相模線 原当麻駅下車 徒歩15分
・小田急線：相模大野駅からバスで30分
■お気軽にお問合せください。
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