菓子教室の傍ら、二階にある小さな工房でお菓子を作っております。
（菓子教室に力を注いでいるので、菓子の販売は不定期になっております。）
12月になると、お歳暮としての菓子の詰め合わせBOXを作ることがここ数年あるのですが今年もいつものお客様からの依頼で用意しました。
7種類ほどの焼き菓子がたくさん入ったシンプルなオフホワイトの箱にクリスマスカラーの赤に金のドットプリントのリボンをかけました。
ラッピングが得意な人にとっては、俄然、張り切る作業だと思いますが、私はお菓子を作るだけで精一杯なので、凝りに凝った演出はしないようにしております。
さてさて、この夢のお菓子BOXの中身は、これまで菓子教室で取り上げてきたものばかりです。
教室の生徒さんの中には、実際にこんな風に頼まれて作ったり、少なからず仕事にしている方もいるようです。
四季折々に何かしら定番のお菓子を作る人
そんな人に憧れます。