食が変われば
体が変わる、心が変わる、生き方が変わる
ｔｒｏｉｓ
自然のリズムに沿ったお食事で
心と体を癒し、
自然と調和しながら
本来の美しさと健康を手にいれるための
マクロビオティック的
フードセラピーの教室です。
ーーーーーーーーーーーーーー
「何を食べるか」は、
どんなあなたになって
どんな生き方をするか
に直結しています。
あなたの心と体と暮らしを
自然のリズムに沿った「食」で癒し、
「心も体も幸せ体質」に変えていく、
マクロビオティック・インストラクターの
佐藤三知代です。
ーーーーーーーーーーーーーー
フードセラピーのブログへようこそ。
佐藤三知代です＾＾
このテーマでの記事の投稿、
随分と間が開いてしまいました！
前回は
陰陽五行の
「夏」に配当される臓器である、
「心臓と小腸の経絡」は
「血液」
というキーワードでつながっているという
お話をしました。
今回はもう一つのつながり、
「中枢神経」
と「心・小腸系」のつながりについて
お話しますね。
ここでいう「中枢神経」とは「脳」のこと。
その脳の部位でも
感情やストレスを感じる「情動脳」と呼ばれる
大脳辺縁系＝本能の部分のことです。
昔から
腹を決める、腹をくくる、腹を立てる
腹を割って話す、腹を読む、腹黒い・・
など、
お腹に、あたかも感情が宿っているかの様な
慣用句が多くあります。
お腹＝腸には、
感情＝脳が宿っているということは
昔から感じられていたことなのですね。
事実、現代医学でも、
「腸脳相関」という言葉や
「セカンドブレイン」などという言葉もあり、
腸と脳の状態が
双方の健康と密接なつながりを持っていることを
示してくれています。
「腸脳相関」について言えば、
腸と脳の関係性には
2つの経路がある様です。
一つは
＊求心性神経
→腸（抹消）で受け取った信号を
脳（中枢）に伝える神経
もう一つは
＊遠心性神経
→脳（中枢）で受け取った信号を
腸（抹消）に伝える神経
そしてこの神経系統は
相互に影響しあっていて、
腸内環境が良いとストレスを感じにくく、
腸内環境が悪いとストレスを多大に感じやすい
という関係にあるのです。
ストレスには
人間関係などの精神的なストレス、
肉体的なストレス、
排気ガスや臭いなどの外的、環境的なストレス
など、
様々なものがありますが、
現代を生きる私たちは
ストレスフリーで暮らしていくことは
とても難しいことですよね。
でも、
ストレス解消のために
「頭＝脳」で考えるのではなく、
「腸内環境が良い状態」にしていくことで、
ストレスに過敏に反応するのではなく、
受け流すことができたり、
なんとかなるさと
前向きになることができたりと、
ストレスに対抗する底力が生まれる
というわけです。
腸内環境を良くすることで、
日々の出来事や毎日の暮らしを
前向きに楽しく過ごすことができるなんて、
こんなに良いことはありませんよね！
では
その腸内環境を良くするには
どうしたら良いのでしょう。
それはやはり
「お食事の内容」です。
腸内環境＝「腸内細菌」ですから、
善玉菌、悪玉菌、日和見菌で
構成される「腸内細菌」を
善玉菌優位にしてあげること。
がとても大切になってきます。
善玉菌が優位になるお食事は
穀物を主に、海藻、豆類、野菜などの
穀物菜食中心の食事。
反対に
悪玉菌が優位になってしまうお食事は
肉食、畜肉加工品、牛乳、乳製品などの
動物性食品中心の食事です。
動物性食品は消化に時間がかかることは
周知の事実ですが、
特に日本人の小腸は
欧米人に比べてやく2mも長いので、
動物性食品中心の食事は
腸内で腐敗毒素を生み出す原因を作り出します。
また、動物性食品中心のお食事によって
優位になった悪玉菌は、
カテコール系のアミンの生成を促すことから
快楽ホルモンのドーパミン、
闘争ホルモンのアドレナリン
恐怖ホルモンのノルアドレナリンなどを
作り出してしまうのです。
反対に穀物菜食のお食事は
善玉菌を優位にし、
その善玉菌が
免疫物質を生成し、
鎮静ホルモンであるセロトニンや
幸せホルモンとも呼ばれるβ-エンドルフィン、
睡眠ホルモンであるメラトニンを
作り出してくれるのです。
脳がコントロールしていると
思われがちなこれらのホルモン、
実は、
腸内環境＝腸内細菌の質が
とても重要な鍵を握っているということが
お分かりになると思います。
「心と体はつながっている」
「お腹＝脳（感情）」
ということが
このことからもわかってきます。
日本は昔、
「大和（やまと）の国」
と呼ばれていましたが、
「和」という漢字は
「のぎへん」に「くち」と書きますよね。
のぎへんは「禾本科」の植物を表し、
それは「米」であると言われています。
「コメを口にすること」で
「和やかな」人格が出来上がるということを
表していると思いますし、
「大いなる和の国」は
「お米」を口にすることから
始まっていたんじゃないかなと思います。
また、
世界でも誇ることのできる
日本人のホスピタリティーや
高い技術力も、
お米を主にした
穀物菜食中心のお食事が
その底力となっていると思います。
どうぞあなたも、
お米を主に、旬のお野菜、
お豆、海藻などを積極的に召し上がって、
善玉菌を優位にする腸内環境を
作っていってくださいね。
穏やかで、柔軟に、前向きな心持ちを持って、
それぞれの世界でご活躍されます様に！
ーーーーーーーーーーーーーー
「五季のめぐりと心身のめぐり講座」は
単発でのご受講も可能です＾＾
ご興味のある方は、
お気軽にお問い合わせくださいね。
↓↓↓
マクロビオティック的フードセラピーの新講座
「五季のめぐりと心身のめぐり講座」
ブログでは
お話しきれない、眼から鱗！の
心と体の整え方をお伝えしています。
太陽のリズムが刻む
「5つの季節」に共鳴する臓器と心。
・季節ごとの臓器を整えるお食事とは？
・心を整えるお食事とは？
・その臓器の調子が悪いと
どんな症状になって現れる？
などなど盛り沢山の内容での講座です。
毎回、手作りマクロビスイーツ付きです。
ご興味のある方は
こちらから詳細をご覧になってください＾＾
↓
このフードセラピーの講座で
あなたの心と体が
どんどん自然とつながって、
ワクワクが一杯！の人生を送るための
きっかけになっていただければと思っています^_^
ーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーー
最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。
ーーーーーーーーーーーーーー
よろしければ、
クリック！お願いいたします＾＾
↓
人気ブログランキング
にほんブログ村
