大変ご無沙汰していました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
エジプトの旅行会社 トライウェイズトラベルです
大量のモロヘイヤでつくられたのが分かる
トロトロを通り越して、ドロドロのモロヘイヤスープに
ふっくら炊けたごはんは上司が丁寧に研いで、炊いてくれたもの
スープのだしは、一番おいしいといわれるウサギです
下の写真のチキンのように見えるお肉がそうです。
お味もチキンのよう
エジプト人マネージャー、ハーテムさんが奥様自慢のモロヘイヤスープを
持ってきてくれると聞いて、楽しみにしていました
会社へ来てみると、モロヘイヤスープだけではなく、
マイ炊飯器持参で
だしを取ったお肉まで
持ってくるだけでも大変なのに、
みんなに振る舞ってくれました
４合炊いたごはんは日本人２名(上司と私）と体の大きなハーテムさんの３人で平らげるかと思いきや、
エジプト人女子たちもしっかり、モロヘイヤスープとごはんを堪能し、あっという間になくなったのでした
エジプトの平たいパン、アエーシを準備しておきましたけど、誰も食べなかった～
あなたたちの主食のはずでは！？
モロヘイヤスープにごはんの組み合わせは鉄板のようです。
美味しかった
家庭料理ってなんておいしいのでしょうか
レストランで食べるエジプト料理は、食べ終わった後、喉の渇きが止まらないほど、塩分を利かせています。
その点、家庭料理は、新鮮な食材を使っていて、塩加減もほどよく、いくらでも食べられます
会社で、炊きたてのごはんとモロヘイヤスープ
ハーテムさんが、お父さんのごとく、エジプト人女子たちにご飯をつぎ、スープをかけて渡している光景もほのぼのとしてて、ほっこりしました
幸せなお昼ごはんでしたヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
ハーテムさん、おいしい楽しい時間をありがとう
すっかりご無沙汰している間に、日本部門にハーテムさんを含む新しいメンバーが増え、
にぎやかになったトライウェイズです
