角食パンに成功！サンドイッチにできたぞ

おはようございます！

先日トライして、失敗した角食パン、、、、、

『角食パンにトライ！失敗して山食に、、』

角でなく山、、、、

というわけで、生地の量を増やしてトライ、、、、

１.５斤に対して強力粉５００gを使うと、、、、

角になった、、、、！！！！！

サンドイッチにしたら喜んでちびにゃんも食べてくれた

流石に生地ギッシリなので、、、、

２次発酵中に溢れた

めげずにそのままオーブンへ、、、、、

けど出来た！新たに買ったパン切り包丁も便利

ブレッドナイフって言うのね笑。切る時のストレス激減

貝印 KAI ブレッドナイフ Bready SELECT ブラウン 日本製 AC0070

次は強力粉４５０gで挑戦します。