郷土料理コースが今更決まりました。
コースは2種類ご用意しました。
コースはお連れ様 統一でお願いしております。は
品数は変わりませんが、リーズナブルなお安めな食材で作るコースと厳選食材で作るコースをご用意致しました。
ワインの内容は変わりません
やはり、料理4000円＋ワイン4000円の値段では 値上げ値上げの近年では、1500円程度しか食材を使えないため、通常営業で使っていた食材は使えないので、料理6000円＋ワイン4000円の特選コースをご用意致しました。これで通常の食材クオリティでご提供出来ます。
ロスをなるべく出したく無いため、どちらのコースがご希望か、ご連絡頂けたら幸せです。（もちろん来店して頂いてからも選べます）常連さんはだいたい、Bの特選だろうと想像してご用意させていただきますので、ご連絡は不要で御座います。Aのリーズナブルコースにしたい常連さんのお客さんはご連絡下さい
食前酒のメニューも欲しいと言うお言葉を頂いたので、食前酒を4つだけご用意致しました。
※
ドリンクメニューはこちらとペアリングワインのみとなります。ボトル販売もノンアルコールメニューもハウスワインも御座いません 。
こちらは当日に飲みたい方のみにご提供させて頂きます。
イタリアンビール瓶 330ml アントニーナ
これ本当に美味しい 安価なよくあるイタリアンビールとは明らかに違います
スプマンテ泡
泡無いと悲しむ人もいますからね
イタリアンハイボール
当店の定番ほろ苦 アーティチョークのハイボール 知人の新宿3丁目のバー ライラックのイケメンマスターに１３年前のオープンの時に伝授して貰いました。余談ですが、ちなみにこのバーで奥様と出会いました。 どーでも良い話しですが…
ベリーニ
お馴染み食前酒スパークリングワインと桃
以上となります。
いよいよ明日から 本当の最後のコースが始まりますので、よろしくお願いします。
ビールサーバーともサヨナラし、リース品も取り上げられて、寂しくなって来ました。
エスプレッソマシーンもデロンギのリースなので、取り上げられる予定でしたが、予想以上にご予約を頂いたために延長しました。
通常メニューはドリンクも料理メニューも御座いません。引退してしまってあります。記念に欲しい方には差し上げておりますので、一言お願いします。デンマーク王室愛用のカトラリー カイボイスンなども沢山あります。
余裕を持って緩く営業をする予定でしたが、全力でやる事になってしまった事を深くお詫び致します。。
お料理は郷土料理です
チャオ