もはや、ただの食べ歩きblogになってますが、７月22日までは、まだ一応料理人やってます。。。
今回はピッツェリア！
みんな大好きピッツァです
聖林館 せいりんかん なかなか面白い名前ですね
場所は中目黒 中目黒よ私は帰って来た！？
さぁさぁこちらは、拘りのピッツァが食べれると言う巷の評判で、世界の中心。中野坂上から、のこのこと、都会にやって来ました
有名なナポリピッツァ世界選手権連覇した、徹子の部屋にも登場したシェフのピッツェリアも中目黒にありますが、何やらこちらの方が評判が良いので、こちらにうかがいました、
ちょっと路地裏にはありますが、Googleさんのおかげで、駅近くですぐに来れます。
Googleさんいないときついかも？
入り口写真忘れる。。
え？ここ？って感じではあります
螺旋階段を2階に 吊り橋みたいな階段怖いです。カップルで来ると吊り橋効果あるかな？？
予約だけどアメリカンな？カウンターに 電話でも、現地でも何度も1時間30分で入れ替えです。と言われます。着席するとラストオーダー。。 お隣にも3名で予約の方いたけど、いきなりドリンクもラストオーダーに、ぽかーんとした顔してました。ビール4つ頼んでて辛そうでした… ランチなら解りますけどね。
商売根性たくましいお店です。繁盛店ですから、商売は儲けてナンボです。私達夫婦は、ピッツェリアでは、むしろ1時間滞在したらたいしたものです…リストランテでも2時間でベロっと食べて帰ります。デートの人は二件目用意しておきましょう
ﾗ ｸﾞｱﾙﾃﾞｨｴﾝｾ ｱﾘｱﾆｺ'
テーブル席は空いてますけど 常に席を確保して置きたいのかな？
ピッツァメニューは2種類のみ
マルゲリータとマリナーラのみ
すなわち チーズアリと アンチョビトマトのみ
もちろん両方頼みます
パスタもあるけど 基本的にピッツェリアでは食べません
前菜も何か 迷ったらとりあえず1番高いのを頼む決まりを ポルポ まぁタコですね
タコにレモンかけてイタパ乗せたただけです。1800円 まぁ近頃はタコ高いですからこれくらい乗せたら仕入れ600円はするから原価3割の原則だと３倍で1800円は妥当でしょう。オリーブオイルくらいは欲しかったけど、まぁタコの前菜
マルゲリータ トマト薄め バジル無かったかな？
マリナーラ
形にはあまり拘らないタイプ
美味しければ良いんです
ただ私はただのイタリア馬鹿なので、ピッツェリア＝イタリア好きの巣窟だと思い込む所があるので…
こちらは、よく解りませんが ビートルズ推しのお店？？ めちゃくちゃビートルズが貼ってあります。あっちもこっちも、もちろん音楽もビートルズ
来日当時の新聞？とか沢山
ビートルズ博物館のような？？懐かしいアメリカンバーのような？ どーでも良い話しですが、当時、東京に来てから初めて、神楽坂のアメリカンバーに今は、疎遠になってしまいましたが、まだ料理学校の歳上の同級生だった、リストランテバリックの坂田さんに連れて行って貰った事を思い出しました。 まだ私は19歳だったかも知れないけど…当時ですからね。25年前か…大人の階段登った気がしました。楽しかったなぁテキーラ2本空けたら1本サービスとか無茶なお店だったなぁ
まぁどーでも良い話はここまでで、事前に情報を入れずに来店すると、こう言った予期せぬ事もまた面白いですね
飲食店の人間は食べるの早いので、サクッと食べて30分でお店を後にしました。
やっぱりピッツァはイタリア好きのお店で食べたいなぁとイタリア馬鹿は思いました。。（事前情報入れないのが悪い。。）
ピッツェリアに来ると必ず最後にドルチェのババとエスプレッソで〆ますが、ババがメニューに無かったのでエスプレッソもご遠慮しました。
まぁ正直 ピッツェリアでは無いのかな？
お会計は8000円
ピッツァ２枚 ビール2 タコ1 ドルチェ1
まぁ場所柄 相場でしょう
生地が香ばしいナポリピッツァ風のピッツァでした。
ご馳走様でした。
名前も気になったので、調べたら
聖＝holly 林＝wood 館
hollywood ハリウッドだから名前が
聖林館だそうです。 だからアメリカンなんですね 納得。もはやダジャレですが…
次回は、私の料理人人生シーズン4 最後の週がトスカーナ料理コースなので、トスカーナ料理のトラットリア！かな？
お勉強お勉強
まぁトスカーナ料理は私には染み付いてますから、今更ですが、改めてお勉強です
まだまだ1年生 しかし伸び代が無いから延長コードで作ります
チャオ