私は当直などをしていた時に、
病院食を食べる事が、よくありました。
私には、塩分制限などのない食事が、出される
のですが、まず、美味しくないのです。
実は、この病院は、職員食堂と病院食 同じ
場所で調理していました。職員食堂の方は、美味しいのです。多分病院食は、予算をかけていないからだと思います。
また、病院食ですから、健康になるべく考えられた内容のはずです。理論上は、この食事を
日常的に摂っていれば、病気にならないような
もののはずです。
でも、朝食から、ジャムのついた食パン、
砂糖たっぷりのヨーグルト、加工肉であるベーコン、飲み物も甘いジュース。。。
こんな食事を、摂っていて健康になるのでしょうか?
美味しさ、健康にいい、いずれも
刑務所の食事の方がいいのでは?と思える病院食を出しているトコロが、本当に多いのです。
医療現場では、食は、人生の大きな楽しみで、食が健康の基本という考えが
あまりないのかもしれませんね。
