いろいろ発酵中！

前回の記事（ こちら ）で書いたとおり、最近は発酵に夢中です。

きっかけは、↓この本。

▼発酵マニアの天然工房
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4883205533/

日本でも話題の塩麹などはもちろんのこと、
菌や発酵食品がぐーっと身近に感じられる内容が盛りだくさんでした。

手っ取り早く、「米のとぎ汁乳酸菌」を醸してみました。
文字通り、米のとぎ汁を発酵させて作る乳酸菌です。

材料は、米のとぎ汁・黒砂糖・天然塩だけ。
特に何も購入せず、家に元々あったものでチャレンジできました。



写真の左から「米のとぎ汁乳酸菌」、「豆乳」、
「（発酵中の）豆乳ヨーグルト」です。

豆乳は、もちろん大豆を搾って作った自家製ですよ～。
そしてその自家製豆乳に米のとぎ汁乳酸菌を入れ、
発酵させてできるのが豆乳ヨーグルトです。

豆乳がヨーグルトになるなんて驚きですが、
ちゃーんと普通のヨーグルト風に仕上がるんです！



ちょっと酸味が強いですが、ハチミツをかけたら
娘も食べてくれました

そして更に、日本に本帰国される方から念願の
ホームベーカリー（パナソニックのUK仕様）を譲り受け、
パンも絶賛発酵中です！
イースト菌も奥が深そうなので、いろいろと研究してみたいです。

自家製パンと自家製豆乳ヨーグルトの朝食を食べると、
「ああ～、菌で元気になれそうだ～」
と感じるから不思議ですね

こうなったら種麹もなんとかしてゲットしたいものです。
そうしたら味噌とかも作れるな～。

日本には乾燥麹なるものが売ってるのも知ってるんですが、
市場で売れない汚染度の高い米が加工品に回されているという
噂も聞くので（そうすると産地表示しなくていいから）、
まず信頼できるお店から探す必要がありますね。

いろいろ試行錯誤して、しばらく研究していこうと
思っています。



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ヨガとラジオ出演と発酵

なんだか最近、娘のことか仕事ネタしか書いてないような気がするので、
ささやかながら私個人の近況報告なぞしてみようかと思います。

【ヨガ再スタート】
日本で細く長く続けていたヨガ。
こちらに来てからも時々DVDを見ながらやったりしましたが、
なかなか「やるぞ！」と重い腰を上げるタイミングがつかめず、
どうにも億劫で。。。

でもこの8月から娘が月水金の週3回だけ朝から保育園に
行かれるようになったので（午前クラスに週３だけ空きが出た）、
私も自由になる時間が増えたんです。

街にあるヨガ教室は1年前からチェックしていたのですが、
当時娘は午後しか保育園に行っていなかったので
ちょうどいい時間帯のクラスがなくて諦めていました。
（午前か、会社帰りの人向けの午後7時とか）

娘が朝から登園し、尚且つ午前クラスのある水曜日に
ヨガに通い始めました！

でも特に月謝とか入会費とか要らなくて、行きたい時に
ふらっと行って、一回分のお金（約850円）を払うだけ。
このゆるい感じも私好みです。
予定の無い水曜日は、なるべく続けたいと思っています。

【ラジオ出演】
人生4度目、イギリスに移住してからは初めてのラジオ出演をしました。
執筆の方でお世話になっている「十勝毎日新聞社」の系列ラジオ
FM-JAGAさんで、ロンドン五輪関係の話を10分くらいしました。

ロンドン在住じゃないので一度は断ったんですけどね。
でもお役に立てて良かったです。

【発酵にはまる】
気になっていた本を日本のアマゾンから購入し、
日本の家族に転送してもらいました。

▼発酵マニアの天然工房
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4883205533/

熱しやすく冷めやすい、でも凝りだすと止まらない
双子座B型のこの私。
最近俄然「発酵ブーム」で、いまいろいろ挑戦中です。

長くなりそうなので、これはまた別に記事を書きますね。
熱が冷めないうちに、近日アップ予定です。


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にほんごくらぶ夏の集い

現在、アバディーンの補習校的存在である
「にほんごくらぶ」も夏休み真っ最中。

でも先週末、ある方が「久々に集まりませんか？」と
提案して下さったので、その方のお宅にアバディーン残留組が
集合しました。
（夏の間は日本に帰省する方や、旅行中の方も沢山います）

集まったのは、我が家も入れて6家族くらいかな？

この日は特に勉強はせず、我が家が持参したジェンガで
遊んだり、他の方が準備してくれたクッキーのアイシングで
遊んだりしました。



左手前の、つまみ食いしてるのが娘です(笑)
つまみ食いしながらも、彼女なりに楽しんで作っていましたよ。


↑まだデコレーション途中ですが、こんな感じにしていました


そして↑これは、準備してくれた方が作ったサンプル。

左の列は、上からスコットランドの旗、イギリスの国旗、
日本の日の丸です。
可愛いですよね～


そして各家族が持ち寄った、美味しい料理やお菓子を
お腹いっぱい食べ、おしゃべりに花を咲かせました。

寂しいことに、またまた今回の集いを最後に
日本に本帰国してしまうご家族もいらっしゃったんです。

この夏を境に、アバディーンの日本人コミュニティは
ぐぐっと小さくなっちゃいました。
しょぼーん

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グラスゴーで五輪女子サッカー観戦！

前回のブログで書きましたが、8月3日にグラスゴーで
オリンピック女子サッカーの試合を観戦してきました。

その時のことを十勝毎日新聞社の「ima」に書いたら、
早速掲載していただけました☆

いまさら試合の内容は書くまでもないと思ったので
その辺は特に書いていませんが、自分なりに楽しんだ
ことを書きました。

お時間あれば、読んでみてください♪

▼グラスゴーで五輪女子サッカー観戦！
http://www.ima-earth.com/contents/entry.php?id=2012866738


【おまけ】

隣の方が持っていたフランス国旗




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オリンピック女子サッカー！

明日（8月3日）、グラスゴーという街までオリンピックの
女子サッカーを観に行きます！
7月に、日本男子がスペインと試合したあのスタジアムです。



なでしこジャパンが予選を一位通過していれば、
日本対フランスになるはずの試合でした。
でも結果は皆さまご存知の通りなので、
スウェーデン対フランス戦になりました。

生なでしこを見られないのは残念ですが、グラスゴーという
スコットランドくんだりの街まで試合がきてくれるのは嬉しいです。

実は私、生でサッカー観戦するの初めてなんです。
初めてがオリンピックなんて、我ながら大胆だなと思います

まあ、女子でイギリス以外の試合なら、フーリガン的な
狂信的ファンもいないだろうから安心かな。

何はともあれ、楽しんできますね☆


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娘の遊び

最近の娘のお気に入りの遊びをご紹介します。

【その１】パターゴルフ

車で10分くらいのところに、ちょっとした遊園地みたいな
施設があります。
ジェットコースターとかのアトラクションはしょぼいんですが、
屋内と屋外にそれぞれ親子で楽しめるパターゴルフ場が
あるんです。

この前の週末、家族3人で行ってきました。
夫と娘は2回目ですが、私は初挑戦です。



運動が好きな娘は、ゴルフも好きみたいです。
親バカですが、センスも悪くなさそう♪

そしてホールインワンを決めると、↓こんなポーズをしながら




「Aha～,who's Queen of the golf course～.」
（あは～、ゴルフコースの女王は誰かしら～）

というキメ台詞を言います。

曰く、夫がよくやっているオンライン・ゴルフゲームの
女子ゴルファー・キャラクターの台詞なんだとか。
娘も横で観戦（？）していて覚えちゃったみたいです。。。

この施設はちゃんと18番ホールまであり、大人も意外と
楽しめました。
親子3人で14ポンド（1700円くらい）と値段も手ごろなので、
また暇な週末には遊びにきたいと思います。


【その２】ジェンガ

日本ではあまり有名じゃないかもしれませんが、
娘の集中力UPのためにジェンガを購入しました。

単純だけど、家族でキャーキャー言いながら楽しんでます。



集中力のある子になりますように。。。



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ネッシーで有名なネス湖

もう先週の話ですが、幻の怪獣ネッシーで有名なネス湖に
行ってきました！



いかにも何かいそうな雰囲気ですよね～。

UKに住んでいる限り、こことストーンヘンジは行かないと
ミステリー好きの名がすたると思っていました。

※ストーンヘンジとは⇒　詳細はこちら

ネス湖で小型船に乗り、約1時間クルーズしました。



ネッシーには会えませんでしたが、とても楽しかったです。
このリポートも十勝毎日新聞社の「ima」に掲載されたので
ぜひ読んでみて下さい♪

▼念願のネス湖クルーズ！
http://www.ima-earth.com/contents/entry.php?id=20127106272

ストーンヘンジには、いつ行こうかな～。
来年の夏あたり挑戦してみたいと思います。


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浦島ミミ太郎

久々に、娘がデカイのかましてくれました。

先日の朝、洗濯やら何やらで娘から10分ほど目を離した
瞬間がありました。
その後に娘のいるリビングに入ってみると。。。


どん！！





娘が爺さんになっていました。

新品のスティックのり丸々1本消費して、顔と手に
塗りたくっていたようです。

娘の爺さん顔を見た瞬間、思わず後ずさりしましたよ。
人間って、本当に驚いたり怒ったりすると、
叱る気力がなくなるんですね。

娘はよくパパと一緒に工作をするので、
スティックのりの何たるかを理解しているはずなんですが。。。
メンタムリップに似てるから、冒険したくなったのか？？？

ちなみに処理は、最初にウェットティッシュで粗く
拭き取り、その後にお風呂に放り込みました。
前の晩にちゃんとお風呂入ったのに、朝の9時にまた
入浴とは良い御身分だこと。。。

叱るのではなく、根気強く「のりを無駄遣いしちゃだめ」
「肌に塗ってはダメ」と言い聞かせましたが、
ちゃんと理解してくれたかしら。

今日はたまたま時間のある時だったから良かったけど、
再度お出かけ前とかにコレやられたら次回は本気でキレますね。

事件再発しないように祈っていて下さいませ。



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BBQパーティ！

日本人会＆イギリス人関係者のBBQパーティに行ってきました！

郊外（車で40分くらい）にお住まいの、
日英国際結婚カップルさんのお宅で開かれたBBQパーティで、
毎年恒例のようになっているのだとか。

家も庭（公園みたい）もすばらしくて、こんな環境で
育つこのお家のお子さんたちは幸せだな～と思いました。

…でもこの日は（スコットランド恒例の）雨模様で、
肉は基本的にガレージで焼くことに。



普通の肉もさることながら、ソーセージや日本風の
焼き鳥が美味しかったです！



そして奇跡的に途中時々晴れ間がのぞきました。
きっとみんなの執念が天に届いたのね

このお宅の奥さまがいろいろ子供用イベントを考えて下さって、
晴れてる間にプチ運動会が開催されました！

まずは、パン喰い競争ならぬドーナツ喰い競争。


※お庭です。広い！

何個かドーナツをブラ下げた棒を大人が持ち、
子供がそれに食いつきます。
パン喰い競争知らない子も多いので、てんやわんやに
なっていました(笑)

他にも二人三脚やスプーンリレーが催され、
うちの娘もすべての競技に参加しました。



それから何とスイカ割りまで



これまた、お兄さんお姉さんのサポートでちゃんと
娘も楽しめました。
みんな世話焼いてくれてありがとう！！

残念ながらこの夏で日本に本帰国（帰任）されてしまう方も
多くて、みんなそろって遊べるのはこの日が最後でした。

みなさん、日本でもがんばって下さいね。
そしてお子さんたちには、うちの娘という友達がいたことを
覚えていて欲しいなと思います。


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セント・アンドリュースとエディンバラ旅行

ゴルフ好きの親を連れて、セント・アンドリュースと
エディンバラに行ってきました。

そのリポートを「ima」に順次掲載してもらう予定です。
本日その第一弾が掲載されたので読んでみてください。

▼ゴルフの聖地　セント・アンドリュース
http://www.ima-earth.com/contents/entry.php?id=2012618194549

ちなみに親は、約2週間のUK滞在を無事に終え、
日本に帰っていきました。

心配だった娘の情緒も思ったより安定しているので一安心。
じーじばーばが急にいなくなって寂しがるかと思ったのですが、
けろーっとしていました。

よかったよかった。


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