作ったものは、鏡餅・お雑煮・かまぼこ・筑前煮・黒豆・錦玉子。
鏡餅・お雑煮・かまぼこ・筑前煮までは、去年と同じですね。
※参照記事『我が家の新年支度』
http://ameblo.jp/trinity705/entry-11124366912.html
今年の鏡餅です。
去年の画像から何ら工夫がなくて恐縮です。
あ、みかんに葉っぱが付いてるところが違うかな(笑)
今年は、娘もがんばって餅つきしてくれました。
やっぱり1年成長すると違いますね。
そして去年宣言したとおり、今年は紅白かまぼこにしましたよ～
携帯のカメラで撮ったらあまり彩度が良くないのですが、
実物はもう少しピンクっぽいです。
ケチャップで着色しましたが、特に味には響きませんでしたよ。
そして黒豆と錦玉子ですね。
錦玉子も、実物はもっとくっきり色の境目が見えたのにな～。
黒豆は、こちらの普通のスーパーで買えるんです。
意外でしょ。
こんな感じで売られています。
私は圧力鍋のヘビーユーザーなので、今回のお正月料理は
すべて圧力鍋で作っています。
蒸し器としても使えるので本当に優秀！
難しそうな黒豆だって、20分の加圧で簡単にできました。
こんなに楽チンで美味しくできるなら、お正月以外にも
作ろうかなと思いました。
娘のおやつにもなるしね
そして黒豆は、こんなスペシャルお正月スイーツにもアレンジしてみました
黒豆甘酒アイスです。
バニラアイスの上に甘酒（のばさない原液）と黒豆をのせた
だけですが、驚きの美味しさでした！
思わず2日連続で同じデザートにしてしまうくらい
そして1月3日（木）から夫は仕事に復帰し、我が家のお正月気分は
終了しました。
あとは娘の保育園が7日（月）に始まるのを待つばかりです。
待ち遠しいわ～
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