#54「ラーメン二郎 池袋東口店～小ラーメン魚粉～」＠池袋

´２４ＪＩＲＯＡＤ#３１

２０２０年以来の来訪

新橋も池袋も味は大好きだった！
昔は仕事仲間と並んだもんだ！

日曜日の１５時２０分に到着
１５人の外待ちと６人の店内待ち

「小ラーメン魚粉」＠ラーメン二郎　池袋東口店

店内はラーメン以外撮影禁止
並び始めから３０分で着丼

仰天のロット１１杯！

こんな光景は蒲田西口店以来だ！





麺はあっつあつでしっかり歯ごたえ

 

別皿で配膳された魚粉

少しづつフリフリしながら食べ進む

しっかり乳化したスープは濃厚
表面は液タブ層が厚め

後半は魚粉が溶け込んでますます濃厚に

味変しても甘めのカエシといいバランス

赤身の多いブタはふわふわ

味の染みたのがゴロゴロで満足
 

麺にフリフリ

ヤサイにフリフリ

魚粉が合う合う
 

（有）エヌ・エスプランニングは池袋、歌舞伎町、新橋を展開していた。

人員不足で新橋を閉めたのは衝撃だった。
今の話題をかなり先取りした話題だった。

最近の池袋東口店は人手不足で夜営業をしていなかった。

先月の歌舞伎町店の火災の煽りで、従業員の配置転換により期限付きで営業時間を延長していた。
 

１６時０５分退店

池袋東口店には「まぜそば」もある。