#53「ラーメン二郎 西台駅前店～小ラーメン生姜～」＠西台

’２４ＪＩＲＯＡＤ#３０

２０２１年以来の訪問

天気のいい土曜日

開店したばかりの９時３０分に到着
外並びは２５人

この日はマンウィズアミッションツアー追加公演
仙台と同じパターンでライブ前二郎だ





土曜日の営業は朝９時３０分から
８時４４分、２０人待ちとのポスト

開店１０分でファスロのお客さんが退店し始める。

大体１人２〜３分の進み
５０分ほどで店前で大きさを聞かれる

 

 「小ラーメン生姜」＠ラーメン二郎　西台駅前店

コールはそのまま

着丼まで７０分

ヤサイの上にラー油がかけられていて、細かい気遣いを感じる。





麺はデロデロの柔らかさ
麺肌が艶やかで喉越しがいい
麺量は多めに感じる。





カエシは優しめで、少し乳化して出汁の旨味を堪能できるスープ





ヤサイのトップをそのままいただくと、ブタが出現する

ブタは赤身の旨味を楽しめる
ブタマシでもないのになかなかのボリューム





生姜はレンゲにたっぷりもられ
半分の場合は並んでる時にお願いする。

生姜を麺に添えながら食べ進み
最後にスープに溶いて生姜醤油だ！





〆は生姜醤油をたっぷり吸ったヤサイ

…と、思ったらヤサイの残りがわずか。

夢中で食べてしまったらしい。





汁なしもあるので、次回は汁なしを！

１１時３０分に終売とのポスト

千葉店店主の修行元でたっぷり堪能できました。