#24「ラーメン二郎 中山駅前店～小ラーメンしょうが～」＠中山

′２４ＪＩＲＯＡＤ#１１

こちらは１９年まで遡る

小雨の降る天皇誕生日

久しぶりのお店を訪問した前回

上野毛に感動し

次のターゲットは中山駅前店に！





５分前に店に到着すると列は大通りまでつづく
２分前に開店

カウンターは１４席
外待ち１１番目となった





並んでると助手さんがサイズを聞きにくる
サイズを伝えてから食券を買って列に戻る
店内の背後待ちはなくなったんだ

券売機からも関内ファミリーの雰囲気がする。

※公式Xより画像拝借

２５分で着席
この日は『しょうが』あり
多分６杯１ロット



 

「小ラーメンしょうが」＠ラーメン二郎　中山駅前店

やっぱり久しぶりの訪問は感動がいっぱいだ！

カエシのキリッと効いた非乳化スープ
液体アブラが厚めだ

このアブラが麺に纏わりつく
麺に甘みとカエシの辛味を増す
 

麺は比較的細めの角ばった断面
ズルズル啜れて喉越しがいい





しょうがはやっぱり相性抜群で
丼から直接すするスープが感動もの





ブタはスライスと塊
ホロホロと繊維のようにほぐれ
アブラはトロトロだ！





スープに沈めておいたヤサイ
しょうがとスープまみれになってる
サクサクっとたべられる


１１時２８分退店
並びは１８人