カネロニ

[材料 二人分]

カネロニ 　　　　　　…4本

ほうれん草　　　　　…100g

茄子 　　　　　　　　 …100g

ミートソース　　　　 …160g

ホワイトソース　 　 …100g

ピザ用チーズ　　　 …40g

１．茄子は7mm角の賽の目切り、ほうれん草は1cmに切り

２．オリーブオイルで炒め軽く塩・胡椒をふる

３．炒めた物を4等分しカネロニに詰める

４．オーブン皿にミートソースを敷きカネロニを置き

　　上からホワイトソースをかけチーズをふる

↑一人分ずつのお皿だと、こんな感じ

５．オーブントースターで10分焼いたら出来上がり

★カネロニは硬めが好きな方は茹でなくても大丈夫ですが

　軟らかめが好きな方は3分茹でて下さい

蓮根の塩麹きんぴら(時短・簡単)

[材料・3～4人分]

蓮根 　　　　…200g

スパム　 　 …50～100g

塩麹 　　　　…小さじ2

酒 　　　　 　…小さじ2

１．蓮根は4分割して薄切り、スパムは蓮根より小さめの薄切り

２．フライパンにオイルを入れて熱して蓮根とスパムを炒める

３．酒と塩麹で味付けして出来上がり

★普段はベーコンですが、残っていたスパムを使ってみました

★塩麹がない時は塩でも美味しくできますが

　小さじ1くらいで味見して下さい

ダッフィー衣裳…ドナルド②

あひる足に見えるように三回作りなおしました

内布はダッフィーの足にそうようにして

つま先のあひる足形の表布との間に少し綿を入れています

上から順に

側面内布、靴底内側、側面表布、靴底外側です

靴底布には厚手のアイロン接着芯をつけてます

わざわざ後ろあきにしてスナップを付けましたが

あける必要はなかったような感じです

ダッフィー衣裳…ドナルド①

まずはパンツ

ダッフィーのシッポの部分を利用して

ちょっとだけツンとなるように作ってみました

あまり大き過ぎず、でもドナルドのお尻に見えるように…

横から見たらこんな感じ

裾はボア生地を折り返してゴムを入れましたが

ウエストは別布でゴム通しの見返しを作り

ごろごろしないようにしました

オニオンリング

[材料]

玉ねぎ　　　　 　　 …1個

天ぷら粉　 　 　　 …100g

水　　　　　　 　　　 …130cc

マヨネーズ 　 　　 …大さじ２

固形コンソメ 　 　 …1個

１．玉ねぎは輪切りにしてばらばらにしてビニール袋に入れ

　　小麦粉少々を入れふりふりしてまんべんなく小麦粉をまぶす

２．固形コンソメを包丁で刻み細かくして衣の材料と一緒に混ぜる

３．玉ねぎを衣にくぐらせて揚げる

★冷凍食品のビアバッターオニオンリングが美味しくて…

　でも最近手に入らないので、似た物を作れるようにしてみました

新生姜の佃煮

[材料]

新生姜 　　　…150g

醤油 　　　 　…大さじ２

酒 　　　　　　…大さじ２

砂糖　　　　 …30g

鰹節　　　　　…1パック

白ゴマ 　　　…大さじ1

１．新生姜はよく洗って千切り

２．調味料とともに20分位煮る

３．鰹節を入れて水分がなくなってきたら

　　白ゴマを入れて出来上がり

千切りには↓これを使ったらあっと言う間です

ティファールの『フレッシュエクスプレス』というシュレッダー

ナポリピザ

[材料・二枚分]

水　　　　　　　　 …110g

リスドオル　　　 …150g

塩 …2g

オリーブオイル …大さじ1/2

ドライイースト　 …3g

１．一次発酵まではホームベーカリーにお任せ

２．2分割して丸めてベンチタイムを15分

３．手で広げて好きなソースと具材をのせて

　　オーブン220℃で9分焼く

★写真のハーフ＆ハーフは

トマトソース＋モッチァレラ、焼き上がりに生ハムとベビーリーフ

トマトソース＋茄子とベーコンとピザチーズ

[トマトソースの作り方]

トマト水煮缶 　　…1缶

玉ねぎ　　　　　　…1個

オリーブオイル　…大さじ２

塩 　　　　　　　　 …小さじ1/4

１．玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで色づくまで炒める

２．トマトを入れてヘラでつぶし、塩を入れて弱火で30分煮込む

３．時々かき混ぜるだけで

ソースは4枚分位の量ができるから残りはパスタなどのお料理に