[材料・二枚分]
水 …110g
リスドオル …150g
塩 …2g
オリーブオイル …大さじ1/2
ドライイースト …3g
１．一次発酵まではホームベーカリーにお任せ
２．2分割して丸めてベンチタイムを15分
３．手で広げて好きなソースと具材をのせて
オーブン220℃で9分焼く
★写真のハーフ＆ハーフは
トマトソース＋モッチァレラ、焼き上がりに生ハムとベビーリーフ
トマトソース＋茄子とベーコンとピザチーズ
[トマトソースの作り方]
トマト水煮缶 …1缶
玉ねぎ …1個
オリーブオイル …大さじ２
塩 …小さじ1/4
１．玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで色づくまで炒める
２．トマトを入れてヘラでつぶし、塩を入れて弱火で30分煮込む
３．時々かき混ぜるだけで
ソースは4枚分位の量ができるから残りはパスタなどのお料理に