八幡巻き



八幡巻きですっルンルン



右下のは松風焼きですw

京都府八幡でとれたごぼうが使われたことから、
この名前が付いたと言われていますニコ
また、
細く長く根をはるごぼうは長寿のシンボルっビックリマーク
人参と共に市松模様にすると、
彩りがアップしますアップアップ

○材料○
牛切り落とし…２００グラム
ごぼう…３０ｃｍ
人参…１本
▲だし汁…４００ｍｌ
▲醤油…大２
▲みりん…大２
▲酒…大２
▲塩…小１／４
オリーブオイル…大１
■醤油…小１
■砂糖…大２
■酒…大２

○手順○
①ごぼうと人参を切る
ごぼうは洗って皮をこそげ取り、１０ｃｍ長に切る。
人参は皮をむき、ごぼうに同等の太さに切る。

②ごぼうと人参を煮る
鍋に①、▲を入れ、煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまで１５分ほど煮る。
容器に取り出し、冷ます。

③切りそろえる
ごぼうと人参の汁気をきり、それぞれ縦４等分に切る。
それぞれ２本ずつを市松になるように合わせる。

④牛肉で巻く
③を牛肉で巻く。

⑤焼く
フライパンにオリーブオイルをしき、④を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。

⑥調味料をからめる
キッチンペーパーで余分な脂をふき、■を加え、煮詰めながら味をからめる。


牛肉の代わりに鶏むね肉を用いることで、
さっぱりとした料理になります(o^-')b



=シエル=

二の重



二の重には、主菜を詰めます！！

以前は魚介類が中心でしたが、
近年では肉料理も盛り込まれるようになったそうです得意げ

基本的には酢の物と焼き物を詰めます音譜



=シエル=

夢



おはようございます晴れくもり


昨日の夢で人を○しましたびっくり
夢はその人の精神状態を表しているといられています

その中で『人○し』には、

ストレス状態にあることの暗示であるとともに、
そんな現状を変えたい
という強い気持ちもあるようです！！

相手が知人であればその人に対して!!
知らない人であれば漠然としたストレスを抱えています！

シエルは
後者でしたギザギザ

適度に息抜きしよーっと爆笑


今度はどんな夢を見るのかな照れルンルン



=シエル=

松前漬け



松前漬けですっルンルン



するめは『寿留女』の当て字から、めでたい祝儀の膳に欠かせないものですニコニコ

○材料○
昆布…３０グラム
するめ…３０グラム
人参…１／３本
▲醤油…大１
▲みりん…大２
▲酒…大２
数の子（塩抜きして味付けしたもの）…適量（参照）

○手順○
①切る
昆布とするめは細切りにし、たっぷりの水に３０分ほどひたし、水気をきる。
人参は千切りにする。

②味をつける
鍋に▲を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、①にからめる。
容器に移し、冷めたら冷蔵庫に半日以上おく。


これで一の重は終了(-^□^-)
続いては二の重へチョキ



=シエル=

きんぴらごぼう



きんぴらごぼうですっルンルン



怪力無双の豪傑の坂田金平にちなんで強さや丈夫さを願って食べますo(^▽^)o

○材料○
ごぼう…３０ｃｍ✖２本
人参…１本
ごま油…大１
▲醤油…大２
▲砂糖…大２
黒ごま…少量

○手順○
①材料を切る
ごぼうは皮をこそげ取り、人参と共にささがきにする。

②調味料を加える
ごま油を熱し、①を炒める。しんなりしたら▲を加えて味付けし、仕上げに黒ごまをふる。


唐辛子を輪切りにして、ごま油と炒めても美味しいですグッド！



=シエル=