19:00
翌日伝達
※必ずではないが、毎回閉店後になることは避ける
19:20
倉庫片付け(右シャッターは閉めない)
子供カート(屋根付きのみ)
外周カート
青果木製大台車しまい
※車輪ロック解除
19:30
子供カート(屋根無し大小)
■画像1
※風除室壁に向かい、小6台は左、大3台は右
青果小台車しまい
■画像2
※入り口から風除室突き当たり右端から
カゴ5台ドア横へ
■画像3
※4台横付け上数段は斜めに、1台は縦付け
宣伝ボード1台風除室青果小台車左に斜めに
■画像4
19:40
青果店内しまい
※コロ台車は作業場内から1台ずつ持ってくる
※最大9段
※店内青果カゴ横のものから開始
※果物は果物で別台車
※同じ種類の商品は同じ台車に
※いちご下も見る
青果冷蔵庫へ
■画像5
※片側空いているケースは、空いているほうが手前
但し最後に入らない分は最奥を奥向きにするなど入れ替え
※ふきなど長いダンボールは、左端の最上に
19:55
カゴ風除室へ
自動ドア停止
■画像6
※ランプの左側ボタンを押し消灯させる
※棒は風除室壁に向かい右端に金具を上にして保管
20:00
電気は装飾と風除室の4 つ切る
同時に鮮魚側ボタンで全消灯を長押し
■画像8
ナイトカバー
※鮮魚ポップスタンドは少し間を置いて直置き
■画像9
無客確認後、自動ドアと庇照明を切る
カート縛り
※1336
※青は引き出しに
出口カギ閉め
※つまみは回り切らなくて良い
グレー紐でカーテン閉め
10000円札と5000円札を分けてから数える
※数え終わった後は向きを揃えて置く
▲19:55
カゴ風除室へ→向き確認
▲20:00
各種電気切る段取り再確認