こんばんは。
昨日の、夕焼けです。
昨日の、晩ごはんです。
ブリカマの塩焼き、他でした。
ブリカマの焼き方失敗した。
ブリカマのせいなのか、コンロが熱すぎて、
自動で消えてて、
気付かずと、
弱火になりすぎたかな？
皮から焼いたほうがよかった？
すぐ焦げるから、強は身から焼いたけど、
強火でカリッと焼くべきだった。
そんな反省点もありつつ、
塩加減も少なかったんだ。
２つのブリカマに対して、一つ分の塩加減にした。
習慣だよね。
そして、あのスーパーで、お魚を買うのはやめよう。
以前も他の魚で、新鮮さがいまいちにはあった事があるし。
近いからついね、楽だしね。
昨日の、晩ごはんと一緒に、鮭の南蛮漬けを揚げてました。
そりゃ疲れるわね。
冷奴、ちりめんじゃこ、塩辛でした。
美味しかったです。
小さい骨も柔らかかったらしい。
へへーん。
昨日、心に決めた事があります。
ダンナに料理を教え始めます。
私は、仕事で疲れて疲れて、
なのに、ダンナはテレワークで、
お腹空いたー、ご飯はー？となる。
仕事で帰ってすぐ、料理作るなんて、私にはしんどいです。
ダンナが、普通に出勤してる時は、帰ってから、1時間くらい作る時間がありました。
休憩しながら作ってました。
ブロ友さんが、ご主人と一緒にご飯を作ってらっしゃったり、
作り方を伝授して、ご主人に任せて、作ってもらったりされてる様子が、
すごい、羨ましい！
ならば、料理出来ない子にもさせるしかない！
本当は、明日の生姜焼きから、始めてもらうつもりだったけど、
え！？小麦粉まぶすの？
いきなり教えてもいないのに作れって？
と、反論されました。
まーね、そこは無理なのか、
まずは一緒について教えなくっちゃか。
私が明日は、仕事早く終わりそうだから←ザンネン
ダンナの仕事が暇なら、料理手伝ってもいいらしい。
レシピをおこせとダンナから、さんざん言われたので、
レシピ書き留めるのは、あなたの仕事です。
私は母から習って、自分でレシピを書き留めました。
だいたい大さじ何杯とか、聞いて書きました。
チューーーンと入れるのは、母も私も一緒です。
年末の豚の角煮も手伝わせます。
レシピも書き留めさせます。
そこが目標です。
期待しよー。
またねん。
