こんばんは。
昨日書きました。
色々あって書きました。
ダンナが書いてもいいんだけど、
とりあえずね。
ブログに文字で起こしたほうが良いですか？
仕事も無事終わり、朝と夕方も駅まで送り迎えしてもらって、
帰ってきました。
夕方は、ダンナは仕事中なのに、抜け出してくれました。
どしたんでしょうか？
無理矢理迎えに来てっていったからね。
しかも時間が言ってたより遅くなった。
よかよか。
ありがたい。
ダンナが焼き始めた途中です。
紙のレシピをちゃんと持って現れました。
指導の元、楽しそうに焼いてました。
仕事が一段落したんだって。
じゃん。
やれば出来るのう。
キャベツのスライスは私です。
スライサー使いました。水切り器も使いました。
心に余裕があったから。
初めての割に美味しく出来ました。
お肉の盛り付けはダンナです。
指導が良かったんやろね。
焼くのを2回繰り返したから
よりわかったんやない？
これから何作りたい？って聞いたら、
ステーキ！でした。
レシピ載せときます。
手書きではわかりにくいだろうから。
生姜煮と甘酢は作ってます。
生の生姜、既製の簡単酢みたいなのでいいと思います。
またねん。
生姜焼き（三人分）
🅰酒100ml
みりん50ml
きび砂糖大さじ2
甘酢（簡単酢やすし酢で可）大さじ1
だし醤油（めんつゆ）大さじ2
生姜煮、生の生姜で可（冷凍）2かけら→すりおろす
ここまでが🅰
生姜焼き用の豚肉360グラムに🅰の半分を漬け込む。
冷蔵庫へ半日から一時間漬ける。
🅰の残り半分も冷蔵庫へ。
お肉をお皿に取り出し、小麦粉を軽く振る。
漬け汁は取っておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ、温かくなってから、
お肉を入れる。
焦げ付かないように、
あまり動かさない、
ひっくり返す時だけ、
フライパンをゆすってみる。
フライ返しで返す。
2回に分けて焼くときは、キッチンペーパーで、焦げ目を拭き取る。
両面焼けたら、フライパンに戻し、
🅰の漬け汁と、残り半分を加える。
火を通して、少し🅰が少なくなったら、出来上がり。