２月１１日
１２日も雪が降るみたいですね
寒いと買い物に行きたくないよ(￣ー￣；
１１日のごはん
豆腐ハンバーグとブロッコリーのホワイトソース
たこキャベツ
こんにゃくステーキ
昨日と同じ豆腐ハンバーグ
食べ方を変えようとホワイトソースをかけていただきました
レトルトの小さめのホワイトソースに
ニンジンとぶなしめじを入れて少し煮込み
焼きあがった豆腐ハンバーグと温ブロッコリーの上にドサッと
ブロッコリーの方がこのソースにあいますね
たことキャベツは貝柱のだしで
こんにゃくステーキ
ニンニクを沢山スライスして炒めてから
こんにゃくを入れ、ステーキしょうゆニンニクで仕上げ
こんにゃくの６面のうち４面に切りこみ有りです
今日は麦ごはん
ごちそうさまでした
２月１０日
この写真は２月１１日建国記念日のもの
積もるくらい降るなんて珍しいです
昼過ぎには無くなっちゃいましたけど
大阪は雪が少し降ると高速道路は通行止め
あっさりと車の事故が起きます
みんな気を付けてね
まあ、今年は大雪で困っているところも多いそうで
無邪気に喜んではいられないんだよね
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
世の中３連休だったんだよね
すっかり忘れていて
２月１０日の晩ごはんはいつものように
お弁当のおかずに使えそうなものを考えて構成ですよ
即席で内容を少し変えた、といいますか
おかずをひとつ減らしました
１０日の晩ごはん
イカ焼き
豆腐ハンバーグ
ゲソもやし
イカ焼き
露店のイカ焼きのようにしたい！
醤油をかけつつ焼きました
おいしいね
でも、グリルの掃除をしないと・・・
売り物は味醂とかが入ってるんでしょうね
若干ニュアンスが違いましたが
醤油だけの方が好みかも
豆腐ハンバーグ
豆腐、玉ねぎ、鶏挽肉、パン粉、たまご
鶏ガラスープ、塩コショウ、粗挽きコショウ、ナツメグ
付け合わせは
いんげん、豆苗、ニンジンのバター炒め
タネが半分残っているので１１日もこれだな
ゲソもやしには薄揚げを入れて
ミョウガを載せてみました
ごはんは発芽玄米入りごはん
ごちそうさまでした
２月９日
８日のごはん
ＭＩＸシチュー
いんげん卵
鮭の塩焼き、ほうれん草のおひたし
昨日の残りの和な煮物
シチュー
ほうれん草、いんげん、アスパラ、ニンジン、玉ねぎ、たこ
ルーはクリームシチューとかぼちゃのシチューのルーを半々
いんげんと卵が
このところのお気に入り
ごはんは麦ごはん
続いて９日のごはん
鮭と豆苗のガーリックバター蒸し、温ブロッコリ
ナスとひき肉の中華炒め
えびと人参ときのこの塩炒め、一口餃子
久々に豆苗買いました
買うと育てないといけない気がして
少し遠ざかっていましたが
気楽に使いましょう
麻婆ナスのようですが
味噌っぽい感じも辛い系等も全く無いので
このネーミング
仕上げ時に
①オイスターソースを入れ
②ごま油で香り付け
③ミョウガをきざんで風味を
・・とやってみましたが
きざんだミョウガが全く分からない
でも、爽やかな感じを出していると
思っておきましょう
今日は雑穀ごはん
ごちそうさまでした
２月７日
今日は一日部屋の模様替えと大掃除
何日かかるやら・・(￣ー￣；
一日目でくたくたですが
７日のごはん
GOTTA煮
一口餃子
えびのバター炒め
ニラ玉
厚揚げと鶏挽肉であんかけにしてみようかな
生しいたけ入れよう
大根まだあったんだ、これも入れて
たまねぎの半分残ったものも入れて
たこ良いかも・・とどんどん増えていきました
あんかけは無しで。
でも、おいしかったです
「呈さんの一口餃子」というもの
食べやすくて良いですね
きょうは発芽玄米入りごはん
ごちそうさまでした
２月５日６日
パソコンにハードディスクを増設
１台はバッチリだったが
１台が故障したようで・・・
はぁ・・面倒だよ・・・
２日つぶれた感じ(x_x；)
それにしても今時はＨＤＤ安いよね
１ＴＢでも５千円前後だもんね
５日のごはん
ロールきゃべつと鶏団子のフォンドボー煮
ゴロゴロ野菜とタコのバター炒め
鶏挽肉とキャベツの炒め物
この日は１８穀ごはん
６日のごはん
むきえびと卵の炒め物
麻婆キャベツ
ほうれん草とブナピーのバター炒め＆クラッシュベイクドポテト
スーパーで”麻婆キャベツのもと”みたいなものがあったので
「なるほど、キャベツで麻婆ね。やってみよう。」
鶏挽肉を炒め、テンメンジャンで更に炒め、
ウェイパーのスープで少し煮込む
きくらげを入れ、タコはかなり薄切りにしてほんの少し炒める程度
オイスターソースと食べるラー油で仕上げました
キャベツの甘さがいい感じ
”クラッシュベイクドポテト”
そういった料理があるかのような書き方ですが
適当にネーミングしたものです(￣ー￣；
ごく薄切りにしたジャガイモと人参をレンジで加熱後
炒め焼きながら、中華のおたまでガンガン潰す
バターをさっとからませて出来上がり
麦ごはんは彼女が炊いてくれました
ごちそうさまでした