Ponkotutuusin
海老炒飯
no1513
2023.2.16
今日のお勧め記事!
極炒飯の3Day‘s1日目
れしぴの窓
(425)
2019年11月14日更新、ぽつうno186掲載記事のご紹介です。
れしぴ
(0137)
楽しいおうちごはんメモ
エビプリプリたっぷり
食べても食べても
出てくるエビ海老
海老炒飯
反動、反発が、物事の動機付けになる事は多い。先日、冷凍室の整理で始末した、安物の海老炒飯が、あまりにも貧相で、海老の行方を捜しながら食った。海老の仇は、海老でという訳で、邪魔なほどゴロゴロと、海老がたくさん入った、正しい海老炒飯を作った。
やはり、海老炒飯は、こうでなければいけない…
食材・香味油・調味ご飯・スープ等まとめ(重要情報)
むき海老、80ｇ位は、洗って水気を取り、60ｇ位と、20ｇ位に分ける。
刻み青葱、40ｇは、20ｇｘ1と、10ｇｘ2に分ける。
卵、1個。
サラダ油、大さじ1を中火で熱し、
刻み青葱、10ｇを入れ火を止める。
(香味油)
ご飯、220ｇを量り、
ガラスープの素、小さじ1.5、
*濃塩水、醤油、各小さじ1/2、
胡椒、適量を加える。
(調味ご飯)
*濃塩水=水100ml+塩大さじ2
水、200ｍｌ、
ガラスープの素、醤油、各小さじ１、
胡麻油、数滴、
胡椒、少々
を、沸かし、
刻み青葱、10g、
海老、20g位を入れ、弱火にしておく。
(スープ)
出来上がりと実食風景
詳細記事は、
2019年11月14日更新、ぽつうno186←
では、また次回に
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2023.2.16.きょう朝：9野菜カレーの朝パスタ
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K朝
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今日の朝食*9野菜カレーの朝パスタ
9野菜カレーの朝パスタで朝ごはん
9野菜カレーの朝パスタ:皿に茹で小松菜を飾り、カレーパスタ:(じゃが芋、人参、玉葱、ピーマン、茄子、キャベツ、ウインナー、塩、胡椒:パウダブラック、カレールウ、パスタ:*ショートフェデリーニ入り)、を盛り、茹で卵、茹で菜の花、茹でキヌサヤ、粉チーズ、ドライバジル、コーヒーフレッシュなどを添える。
*太さ1.4ｍｍ長さ12～13cmのストレートタイプ
…でした。
ではまた～
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