早めのランチは、コメダホールディングスの社長とのMTG。
本社敷地内のコメダ珈琲店からのテイクアウトをお願いして、本日発売のグラクロをチョイス！
バンズもふわふわで美味しかった！
さて、このあと17時まで会議漬けです、がんばります。
昨年に引き続き、今年も茨城県土浦市の鈴木農園さんのレンコンをお取り寄せ。
だって、すごく美味しかったんです！
3kgはなかなかの量。
今宵はレンコン挽き肉挟み焼き、きんぴら、ベビーちゃんの部分をカニカマと合わせてサラダに。
〆はレンコン炒飯を作りますよ♪
レンコン肉詰めは他に10個ほど作って冷凍、
そしてすりおろして鶏ひき肉と合わせてつくね用や鍋用にもして冷凍。
レンコンはビタミンC豊富、カリウムなどの栄養素も豊富でこの旬の時期に食べるべき素材。
とにかく、「美味しい」のが一番です。
土浦のレンコンは高品質！！
スリランカ観光をする際の目玉と言えば、世界文化遺産のシギリヤロック。
半日オフ日を組み込んだので、1200段の登頂にチャレンジ！
頂きからの眺めは最高だったけれど、下着からTシャツもパンツも絞れるくらいの汗だくに(^_^;)
朝早めから向かったので、ホテルに戻ってシャワーを浴びて着替えて。
ほんと、ジムで普段の激しいレッスンをこなしたのかってくらいの汗でしたゎ。
取材を通じてスリランカのことを深く知ることができたし、親日の国民性なので仲良くなれました！
さらばインド洋。
これからコロンボの空港に向かいます。
久しぶりに海外出張に来ています。
場所はインドの南にある島、スリランカ。
そう、スパイスと紅茶の国です。
20年ほど前から高校で日本語の授業があるほどの親日国なんですよ。
とある企業の取材班としての仕事なのですが、
現地のコーディネーターさんもとても良い方で、日本に6年間住んでいたことがある親日家さんです。
野生動物もたくさんいて、猿のみならず象も何頭か見かけました！
恐るべし。
今日は名古屋の（株）コメダホールディングスでの役員会議でした。
帰りの新幹線居酒屋はお約束！
今日はデパ地下で、名古屋の老舗、江戸時代から創業300年以上の「八百彦本店」さんのエビフライ弁当をチョイス！
もちろん、豆ちくわもね。
缶ビールのあとは缶チューハイ！
お疲れ様でしたっ。
夜の駒澤大学。
ゴルフ部の学生たちへ向けて、特別講義をしました。
駒澤大学のゴルフ部は強いんです！
プロゴルファーを真剣に目指している学生も何人かいるほど。
プロゴルファーになった時の、スポンサーや視聴者の心に刺さるインタビューの受け答えのヒント、
就活に必要な自己PR、などを中心に、
「届く声を作りましょう」から指導。
皆さん、とても明るくていい学生たち！
少しでも、将来の役に立ってくれたらという願いを込めて講義を務めました。
今日は朝から横浜市戸塚区にある6年制の横浜薬科大学へ。
1限目と2限目、それぞれ違う学生たちに向けて特別講義をしました！
昨年も要請を受けて講義しましたが、好評だったようでまた今年もお声がけいただきました。
ありがたいことです。
やがて国家試験を受けて薬剤師として羽ばたく皆さん。
患者さんと直接向き合う際に必要なコミュニケーション能力の磨き方について、実践を交えながらの講義を。
少しでも、将来の夢の役に立つことができますよう、心を込めて。
皆さま、ありがとうございた！
講義後は学食で本日のA定食、とんかつ定食をご馳走になりました〜。
今日は昼からの名古屋でのコメダ会議、からの京都へ移動。
いつもの立ち呑み屋さんへ！
この店はやはりサイコーだ。
今日はお外の席で相席した方々が、ロンドンから来て最近石垣島でプロポーズ成功したという、
婚約したてのカップルと、京都市内で飲み屋に勤めているという若者。
英語でのコミュニケーションができるのは嬉しいし、飲み屋の人たちが憧れて来る店の常連であることも誇らしかったり。
昨夜は静岡での打ち合わせのあと、番組制作から映画祭などのイベントプロデュースまでこなすOプロデューサーが繋いでくれたご縁で、テレビ静岡の北村花絵アナと一献。
北村アナはわたしがかつて14年間担当した「テレビ寺子屋」の現司会者。
3人の子育て真っ最中のママアナウンサーで、外で飲むのは久しぶり！と。
「寺子屋」の話はもちろん、子育てや仕事に関する話など、あっという間に時間は過ぎました。
カウンターだけの小さな名店居酒屋で、旨い酒と肴を堪能。
来年50周年を迎える長寿番組で、歴代司会者の中でも最長年月の司会をできたことは、本当にありがたいことです。
北村アナ、とーっても可愛らしくて素直で素敵な方でした！
実は、今月母が亡くなりました。
家族葬を済ませ水戸の寺に納骨まで済ませました。
先月、軽い肺炎になりホームから提携先の病院へ入院し、「もうここまま逝ってしまうかな」と覚悟を決めたくらいに衰弱していましたが、
なんと起き上がれるようになり今月退院できてホームに戻れました。
が、その元気も束の間で、間も無く嚥下機能が低下して絶食状態に。
回復の見込みはもうないとの判断で、無理な治療はせず「看取り」に入りました。
意識のあるうちに会いに行けた時、微熱があったため手がとても温かくて。
その大きな厚い手で作ってくれたおにぎりは、子供心に恥ずかしいほど大きかったのだけれど、
わたしの作るおにぎりも子どもたちに言わせるととても大きかったらしく、ああ、こうやって「母のおにぎり」って伝承されていくんだな、と。
パーキンソン病を患ってから一人暮らしがままならなくなり、妹夫婦が家に引き取ってくれて数年間同居してくれたことは感謝の言葉では足りません。
妹の旦那さまは自営業で家にいるし、わたしは出張ばかりで一人暮らしだし、という物理的状況もありましたが、それでも妹夫婦には大きな恩を感じています。
昨年ホームに入居してから約一年で旅立ちました。
最後は絶食状態だったので、辛いからそろそろいいんじゃないか？と父が連れていってくれたんだと思います。
これからは父母ともに見守ってくれるので、最強になりますよ！
お母さん、安らかにね。