2年前管理者が着任して1年前に着任した課長から、環境がずたぼろ
2年前に管理者が着任して人当たりは良く、でもなんだから話し方が嘘臭い。おかしいな？って思う点が多くて自分も麻痺しちゃう
1部洗脳されてる人もいるよね。
環境悪化でパワハラ、体調不良、パワハラ告発までの状況記録しときます。
去年から職場環境が最悪なんです。
今日も炊飯器台湾カステラ作ってみた
しぼんじゃう。
味は美味しいからよし。
昨日とは作り方変えてみた
調べたのは全部CC表記で後で気づいた。
キャノーラ油は40ccになってて、混ぜはじめて少なすぎて足しました。
小麦粉 100グラム
砂糖 100グラム
牛乳 100ml
キャノーラ油 100ml
卵 ４個(卵白と卵黄わける)
①油を２０秒くらい温めてそこに小麦粉を入れて混ぜる
②牛乳も２０秒くらい温めて少しずつ足しながら混ぜる
③卵黄もといたものを入れて混ぜる
④卵白でメレンゲ作り途中で砂糖を足す。今日は角がたたないくらい、角がおじぎするくらい？のなめらに状態で試しました。
⑤メレンゲを切るように②に混ぜて炊飯器へ
※炊飯モードだとしっかり焼けてなかったのでケーキモードで４０分にしました。
昨日より膨らんでるかなぁ。
味は美味しいので買わなくてよしとします
ずっとブログごぶさたしてました。
久しぶりの
最近台湾カステラを炊飯器で作るのはまってます。何度も作ってチャレンジしててブログにアップもさぼってた。
記録用に
油ー８０ml
小麦粉ー８０グラム
砂糖ー８０グラム
卵ー３個(卵白と卵黄を分ける、卵白は冷やしておく)
牛乳ー８０ml
今回はチョコチップをいれたくて砂糖を４５グラムにしました。
①、油を30～40秒温める
②、①に小麦粉を入れて混ぜる
③、砂糖半分くらい入れて混ぜる
④、卵黄３個入れて混ぜる
⑤、牛乳を小分けに入れて混ぜてを繰り返す
⑥、卵白角がたつくらいメレンゲを作る
⑦、メレンゲを1/3くらい⑥に入れて混ぜる
⑧、残りの卵白を3回くらいにわけて切るように混ぜる
⑨、炊飯器に油を塗ってそこに⑧を入れる。
炊飯器をトントントンとして空気を抜く
炊飯器にセットして炊飯器モードでもケーキモードで４５分にセット。
４０分でも大丈夫でした。
チョコチップを入れたので砂糖を少なめにしたから甘さ控えめな感じ。
出来立てホワホワ