ショコラショー(ホットチョコレート)って飲んだことありますか?
1月のレッスンテーブルのテーマは
バレンタイン
毎回、ウェルカムドリンクと一緒に
ショコラショー(ホットチョコレート)もお出ししてます。
意外と飲んだことない方や、
あんまりいいイメージのない(甘すぎるとか)方もいるのですが(笑)
甘いけど、甘すぎない、大人味のドリンクになる
美味しいショコラショーの作り方や飲み方をご紹介して
飲んで試して体験してもらう。
テーブルを作るだけでなく、こういう知識や体験も大事だし、必要だと思ってます。
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こんにちは。
埼玉県川口市(東川口)の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
1月のレッスンでは、
バレンタインのテーブルをご紹介したので、
(テーブルを作って行く作業も受講生と一緒に進めていきますが)
最後のティータイムの盛り付けも
ちょっとバレンタイン仕様に!
そのワンプレートを作る際にも
各自で盛り付けもやってもらっています。
(もちろんやり方は説明します)
盛り付けの最後に
お皿を飾るのに、
簡単にできる方法として、
ちょっとだけココアパウダーを振ってもらいました♪
これも、
実際にやってみないと
どんな感じかわからないですよね。
そっとって、どれくらい?とか。
(人によって、できあがりの雰囲気も違いますし)
毎年恒例の
アイスのショコラショーかけも、
グラスに入れるところから
やってもらってます。
もちろん、
ショコラショーを注ぐのも自分で。
テーブルを囲む皆で順番に注いでいくのも
テーブルがとても賑わいますよ♪
もちろん、お味もとっても美味しいので、
是非、試して頂きたいです!
2/6リリースのオンラインBasicコースでもご紹介しています♪
<体験レッスン日程(対面)>
2/20(木)10:00~12:30
3/4(火)10:00~12:30
3/13(木)10:00~12:30
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