行きつけのトンカツ屋

蒲田駅東口から徒歩８分の

細い路地裏に美味しい

「富善」と言うトンカツ屋さんがあります。

大田区東蒲田4丁目にあり

住宅街の中です。

路地裏にある「富善」を動画で

お見せします。写真の真中を

クリックしてポークソテーの美味しさを

見てください

かれこれ40年以上営業しています。

74歳のご主人と奥様の2人で

店を切り回しています。

私がは３０歳前後の時代には

トンカツが好きで上野、御徒町付近の

ぽんた、煉瓦屋、双葉、等々

昭和初期からの店にわざわざ

食べに行った物です。

さすがに高齢者になるとトンカツの

ころもが胃に重くなり足が

遠のいてしまいました。

しかし富善のポークソテーは絶品です。

ロースカツ用の肉と違って

もっと厚く肉も柔らかく玉子と少しの

粉をまぶして蒸焼きにしています。

塩コショウだけで食べますが

口の中で肉汁の香と柔らかい肉は

誰が食べても喜んでもらえます。

その他に食べ放題の自家製塩辛が

ついています。家内はふだん塩辛は

食べませんが富善の塩辛だけは

大好きだと言って喜んでいます。

その塩辛には秘密の野菜が入っていて

とてもよい味がします。

以前blogにも書きましたが値段が安く

美味しい理由は良い材料に

お金が掛けられる事が第一にあります。

①家賃なし②借入金なし③支払利息なし

④建物、設備造作、什器備品の

原価償却ゼロ⑤従業員ゼロ

⑥ユニホームなし白衣だけ

⑦リニューアル予定なし⑧支店は無い

⑨場所柄固定資産税が安い

⑩趣味は自転車で遠乗り（健康の秘訣）

それでいて昼夜お客がきれないで

大勢入っています。

夕方は社会人になっている

身内の人が手伝いに来ています。

40年前から蒲田税務署の職員が

多く食事によく来ています。

個人的な忘年会、新年会もよくあり

うっかり税金の悪口をおしゃべりして

聞かれたら同じ管轄の企業のために

プラスになることは無いですね。（笑）

月に２～３回はポークソテーが

食べたくて会社から３６分（減量）

汗をかきながら歩いて行っています。

もし場所が知りたい方は私に

このページからメッセージを

書き込んでください。電話、番地まで

お教えできます。

酒の肴

昨日のハンセン指数１２００P H株９６０Pと

急激な戻しで上がりました。おまけに前場

常茂生成が８８％以上値上がり驚きました。

取引先の東洋証券の営業部の○さんの

会話の中で話題になりました。

「何か良い材料が出たの？」・・・

その他にも友人から電話で知らせてきましたが

私は「香港ジェイコム版誤発発注」と

言い切りました。

「後場は元に戻ると思います。」

つまらない感が当たるのも困ったものです。

もしかしたらいたずらで驚かしたのかも・・・

ところで日曜日の大利根CCで

1ラウンドプレー後近くの

タイの古式マッサージで

体をほぐしてもらい

疲れがとれ

快適になりました。

マッサージが終わってクラブハウスに

もどりましたが

１．５ラウンドまわっている

セガレがまだあがってきません。

生ビールに冷奴で時間を

つぶしていましたがだんだんと

ピッチが上がり焼酎ロック数杯に

玉ねぎの甘酢漬けを取りました。

この甘酢漬けがとても美味しく

体にやさしい酒の肴で癖になりそうです。

さすがに４０度ちかくあった

蒸し暑さの中では来場者も少なく

ゆっくりと飲む事が出来ました。

私の友人は「このクソ熱い中暇つぶしに

よくやるよ」と馬鹿にされましたが

仕事もゴルフも気力がなければ

体力も減退してしまいます。

ゴルフ場に行ける間は

会社又は家庭で老害と言われて

嫌われても引退しないで

現役を続けるつもりです。

タイ式古式マッサージ

新しい大発見をしました。

昨日大利根CCでプレーしましたが

あまりの暑さとスコアーの悪さに

１．５ランドのプレーはあきらめて

ラウンドで終わりにしました。

セガレが１．５ランドスクラッチ競技の為に

2:30分暇を持て余すことになり

時間調整の為に近くの町の見物に

出かけました。

マルエツスーパー前にタイの食材、

飲み物、マッサージを経営している

店がありましたので早速入ってみました。

可愛いタイの女性が笑顔で迎えて

くれました。

瞬間歌舞伎町の雰囲気と

間違えた感じがしましたが

坂東市は健全な町づくりで安心できる

土地柄です。周りにはタイ式マッサージ店が

数店ありました。

駐車場は前にあるマルエツスーパーに

無断駐車して

（後で買物をしました。地元の野菜と桃）

タイ式古式マッサージをしてもらいました。

日本、中国式と違って足裏から肩まで

全体の関節の急所を押さえてくれます。

タイにも数回行った事もあり行く度に

マッサージをしてもらっていましたので

抵抗感はありません。

１ラウンドゴルフの疲れも無くなり

体がとても軽くなり日曜日の休日が

充実した１日になりました。

1時間３０００円でとても安く満足できました。

次回は９０分のマッサージをしてもらって

時間調整をしたいと思います。

ところで先週は予定どおり銘源医療を

平均1.16まで買いましたが

その後0.9ドル台まで下げたところは

事務所にいなくて買えませんでした。

羅欣（８０５８）はその後2.4ドル前後で

売れましたがその資金は今日

中国人寿をとりあえずプレオープニングで

成行き買いをするかもしれません。

中国人寿は5ドル台から1株も売っていない

銘柄の1つです。

異常発生したセミ

８月１５日終戦記念日の

朝４：００過ぎから時間を間違えた

「ツクツクボウシセミ」が私の

２階寝室の近くで鳴き出しました。

私は就寝中はクーラーをかけません。

寝る時に３０分の扇風機をかけています。

朝５：４０ごろ映した動画ですが

人に感じて飛び立ったセミの方が

多かったです。

窓は開けて風通しを良くしています。

鳴き出すとお互いに張り合って

大きな鳴き音になり困ったことです。

５：３０ごろになると今度はアブラゼミが

暑苦しい鳴き声でせまってきます。

家内によると今年はセミの異常発生で

庭には抜け殻がたくさん落ちていますが

何の利用方法もありません。

東南アジアの各国では

セミの幼虫をこぞって食べて

蛋白質の補強によいとされています。

私もタイの地方で五目野菜炒めの中に

入っていた幼虫を食べた記憶もあります。

最近では雲南省、昆明市のレストランで

イモムシにちかい真っ白な幼虫を

から揚げにした料理を食べました。

中からヌルとした溶けたチーズに似た

軟らかい内臓物を食べて

とても美味しかった事もありました。

雲南省、昆明市のレストランで

食べた○○○○の幼虫

いつの日か自分の庭に居るセミの幼虫を

土から拾い出し、から揚げにして

後から五目炒め焼飯にいれて

食べてみたいと思っていますが

庭の土を掘り返す体力があるか

大問題です。

セミの幼虫取りには家内をはじめ

だれも手伝ってくれるはずが無いからです。

非実務研修一日目

前置き

「非実務研修」一般国民には判りにくい

官僚の作った五文字熟語（？）です。

要するに日本に入国してから２０日間は

日本語、交通ルール、日本の習慣等を

公共施設（絶対要件）で１６０時間教えなさいと言う

決まりの言葉が「非実務研修」です。

前置き終わり

先週の土曜日ANA１９：３０着の飛行機で

研修生が9名来日しました。

中国のパン工場に勤務していた

19歳～２３歳までの青年たちです。

動画になっていますので写真を

クリックして来日した研修生を見てください。

来日するまでは現地で日本語を

勉強してきていますがまだまだ

覚えてきた単語が少なく20日間の

集中講義で特訓をしていきます。

私達の受入機関はパンに限定した

単一組合なので入国管理事務所に

提出した申請書類は直ぐに中国側に

届き現地の北京日本大使館も即に

ビザ発行手続きが完了し来日したわけです。

申請してから来日するまで

手続きが間違えなければ

４０日以内で来日した事になります。

20日間の日本語講師は当社の

にわか作りの社員が先生を務め

買物の仕方、交通ルール、地図の見方

電話のかけ方、衛生観念の徹底等を

教え込む予定です。

特に食品会社に大事なことは

衛生管理の徹底です。

トイレの使用方法（ウオッシュレット）

厳しい手洗いの順序、長髪の禁止、

爪の検査等は厳しく教え込んでから

現場研修につかせる様にしなければなりません。

現場ではパン生地を丸める、計る、

分割する、成形する、アンを詰める

基礎はすでに料理学校とパン工場で

取得しているので問題は無いと

判断していますが日本流に変えて

いきます。

1年間は１ヶ月６００００円の研修費で

勉強をします。

２年目からは技能実習生として

深夜勤務、休日出勤、残業は

会社と本人の意思で出来るように

なっています。

もちろん労働基準法の遵守は基本

です。

今年９人入国したら

来年は又９名の枠ができて入国でき、

3年目には更に９名、

合計で２７名採用する事が出来ます。

いずれにしても雇用保険に加入している

人数で決まりますがすでに１社で

６０人研修生として当組合に

申し出ている会社もあります。

1社で６０人ですから３年間で１８０人の

採用ができます。

上記の規模の会社が

１０社も来れば３年間で１８００名の

受入機関になり業界一の協同組合に

なると思いますが・・・・

ゴルフ会員権を売却しました

8月１日後場から香港市場は値下がり

して市場の様子が極端に変わりました。

アメリカの低所得者用住宅金融

（サブプライム）の焦げ付きに

起因した金融不安が世界中の株式市場

暴落につながりました。

いつもはキャッシュポジションを

意識して手持現金をもっていましたが

今回は銘源医療を1.1ドルから1.51ドルまで

買えるだけ買ったのでお金はありません。

仕方がないので8月13日までは

市場を見ているだけでした。

この際余っているゴルフ会員権を

早速売却して２１００万円ほど現金を

手に入れました。ゴルフ会員権の

売却は常に現金決済が原則ですが

以前から取引している業者なので

銀行小切手で名義人指定で貰いました。

あと９００万かき集めて３０００万円を

送金しました。

14日、現金になり早速香港ドルに代えて

銘源医療を1.32ドルから買いに入り

成り行きに近い買い方にして

小まめに買うように指示しました。

この際、儲けのタダ株である

羅欣薬業も少しづつ売却して

銘源医療に乗り換える方針に

切りかえました。

理由は銘源の健全な財務内容と

高い利益率に驚いたからです。

少し時間が掛ると思いますが
果たして結果はどうなるか解りませんが

銘源医療の工場視察の印象が

頭にこびり付いて離れられない事が

集中投資に結びついていく結果に

なったのです。

敗戦記念日について

Amebaの公開されている動画特集に

昨年,金美齢女史の

靖国神社に関する講演がありました。

金美齢女史の真にせまる

迫力ある講演です。

写真の上をクリックしてください。

GOOD！！３１８ポイント

？BADは３でした。

私は日本が敗戦（終戦後）して満州、

ハルピンから数ヶ月かけて

内地に帰国いたしましたが

日本中の国民が貧乏していたせいか

格差、差別を経験したことはありません。

小学校６回中学校２回の

転校をしてきましたが

今問題になっている

イジメにあった事もありません。

自分自身努力さえすれば

現在は豊かな社会で格差も少なく

福祉もたくさん充実していて

餓死する人も無くニートは居ても

外国に比べて豊かな国になっています。

戦時中大勢の国民が戦地で亡くなり

祀られている靖国神社については

外国を含む一部マスコミ、

偏った知識人イデオロギーにぶれないで

今のままそっと無心でいたいと思っています。

研修生が来日しました。

８月１１日土曜日全日空で

研修生が来日しました。

寧夏回族自治区の料理専門学校を

卒業してパン工場に勤務している

社員９名です。

東京パン連盟工業協同組合が

受入れ機関として寧夏回族自治区

銀川市の中国のパン工場から

初めて入国してきたのです。

彼らは元々パン技術者として

働いていたのですから

パン作りには慣れていますが

日本の美味しいパンには

これから勉強してもらい

帰国後中国のパン業界に

貢献してもらいたいと

思っています。

前回、料理学校で面接したときに

向学心のある女性も多く

ビックリしました。

当組合に東京、埼玉、千葉、

兵庫、九州から

問合せ次々来ています。

次回9月3日再度寧夏自治区に

面接に行く時は

男性２０名女性10名

合計３０名を決めてきます。

受入れる会社が11月に

どうしても来日をさせたいと

申し入れされたので

日本語の研修時間が

短くなるのが気になりますが

２０歳前後の若者なので

日本に着いてからの

勉強で何とか間に合わせたいと

思っています。

当組合の受入機関はこの調子で行くと

近いうちに１０００人前後になるので

予定より早い達成になると考えています。

研修制度について

先日、下丸子地区

工和会協同組合加盟の

精密機械、工作機械、金型等を

作っている企業5社が集まり

研修生来日の打合せ会議を

おこないました。

工和会協同組合は昭和２６年設立した

歴史ある組合で京浜工業地区

製造業では代表的な組合です。

下丸子地区は戦前三菱製の戦車

軍事産業の精密機械、計器

金型、ゼロ式戦闘機、潜水艦、

軍艦の大事な部品を作っていた

協力会社もたくさんありました。

今でもアメリカの宇宙局（ナサ）にも

部品を納品している企業もあります。

下丸子の協同組合加盟５社は
すでに寧夏回族自治区の

機械専門学校で面接した社会人を

11月中旬に来日させる予定です。

パン協同組合は研修制度の

実績があるので当社の社員が

立ち上がるまでの工和会マニュアルを

作っているところです。

研修制度としては技術向上を目的に

来日して3年間働くわけですが

日本の物作り産業の人手不足は

今後永遠に解決できない危機的な

状況といえます。

金融、マスコミ、ＩＴ産業、

商社、空港関係等は人手不足の

問題はありません。

例えて言えば製造業に勤める

大学卒の３０歳の社員の年収は

４００万前後ですが同じ大学、学部を出た

友人がＴＢＳに勤務したら９５０万以上の

収入がありました。（身近にいます）

手の爪先まで油だらけで

体力を使って作業服までシミだらけに

なる事に今の若者はとても嫌がります。

いろいろと諸問題が多い

研修制度ですが

我々製造業（技術流失）にとっては

必要でなおかつなくてはならない

背に腹を変えられない大事な

制度なのです。

灼熱のゴルフ

先週は香港株が暴落しても大きく買いに

入るお金も無いし見ているだけの

1週間でした。終り・・・

私は例年夏休を

取ることはしていません。

理由はどこに行っても混雑していて

全ての値段も高くなっているからです。

安い場所はクソ暑いゴルフ場ぐらいしか

ありません。

歳を取ると朝４；００過ぎに

目が覚めてしまいます。

自宅にいてもやる事が無いので今日も

結局ゴルフ場に足が向いてしまいます。

ゴルフが終わって早く自宅に帰っても

仕方がないので少し遠くてもいつもの

大利根ＣＣに行く事にしました。

クラブハウスでの一杯は格別美味く

ほろ酔いきげんで帰宅しています。

（運転はセガレです。安心して下さい。）

コースは大利根CC西1番ホール

写真の人物は私ではありません。

今日の暑さも（ゴルフ場は３８℃以上）

体力勝負になりますが
６６歳で炎天下に大粒の汗をダラダラ

流しながら１０キロ以上歩けることは

神様が与えてくれた体力と思って

感謝しながら今日も出かけてきます。

１.５ランド回る体力をあと１０年は維持したいと

思っています。

リゾートコースで込みあう中、

ハーフ３時間以上もかけてする

ゴルフは嫌いです。

５；４５に自宅を出ますので
今日はこれで終わりにします。