貝原益軒 <養生訓> 「餅の薬用」貝原益軒 『養生訓』 巻第四 飲食 下 (二十六)「餠の薬用」 餅を薄切りにして、山椒など加え味噌で長く煮たものは、脾臓の弱い人や下血(血便)をする病人にはよい。 大切りにしたものはよくない。 今日は、養生訓の紹介だけ。 お餅はレンジじゃなくて、 オーブントースターかフライパンで焼くといいと思います。